学生眼中的后厨 冬奥会上的裁判 中国石油大学(华东)的这位“扫地僧”一身功夫藏不住了

明志祥目前正在冬奥会担任冬季两项比赛的处罚圈记录员。受访者供图平日里,他是大学餐厅的一名员工,北京冬奥会开始前,他突然向学校请假,说要去当冰雪运动裁判。1月21日他到北京报到,正式走上北京冬奥会技术官员岗位。眼下,他正在冬奥会担任冬季两项比赛的处罚圈记录员。

他,就是中国石油大学(华东)饮食服务中心餐厅员工明志祥。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者徐玉芹

通讯员王大勇王伟赵杰成

曾入选八一滑雪队 获全运会季军

“能够以技术官员的身份参加北京冬奥会,圆了我一生的运动梦想,我将尽自己的全力保障比赛圆满完成!”2月16日,明志祥在结束一天的裁判工作后接受记者采访时表示,他感到特别荣幸和自豪。

“冰雪运动是我一生最爱的运动!”聊起自己的冰雪情缘,明志祥难掩激动和骄傲。1968年出生的明志祥10岁那年走进黑龙江省虎林市体校,启航梦想,成为一名滑雪运动员。爱冰雪、能吃苦、天赋高,明志祥很快便脱颖而出,多次参加省和全国的比赛,获得全省第四、全运会第六等比赛名次。1985年,他凭借出色的成绩入选中国人民解放军八一滑雪队,曾获得全运会第三名的好成绩。后因在运动中受伤,从滑雪队退役。

尽管离开了滑雪队,明志祥从未放弃对冰雪运动的热爱。退役后,他做过黑龙江省亚布力滑雪场的高山雪场负责人,担任过黑龙江省滑雪队伙食科主任等职务,也做过中俄钢铁贸易、海南到青岛的水果生意等,但他每年都会拿出一定时间参加冰雪运动,还利用业余时间考取了冰雪项目裁判员资质。由于运动水平高、技术全面,他多次担任全国滑雪比赛的裁判,是第十、十一、十二、十三届全运会的冰雪运动裁判。在全运会等赛场上,他以裁判员身份续写自己的冰雪情缘。

担任技术官员 圆奥运梦想

“北京冬奥会技术官员的选拔从3年前就开始了,经过层层筛选,刷掉了很多人。尽管我曾经是运动员,也有过多次执裁经验,但要想符合冬奥会要求,也需要不断学习,参加线上线下培训,不断提升执裁水平。”明志祥说,2021年12月底收到冬奥会组委会邀请函的那一刻,他激动得热泪盈眶。多年的努力,终于圆了自己参与奥运会的梦想。

1月21日,明志祥向学校请好假后,告别家人到北京报到,走上北京冬奥会技术官员岗位。“我作为北京冬奥会技术官员,是冬季两项的一名处罚圈记录员,自豪的同时也深感责任重大。”明志祥说,他不仅要公正准确、万无一失地完成记录工作,同时也要肩负起赛事服务保障任务,确保冬季两项比赛圆满顺利完成。

“参与冬奥、奉献冬奥、服务冬奥,在这场举世瞩目的国际赛事上,我将严格遵守竞赛规则和工作纪律,负起责任,圆满完成技术官员的工作,向世界展示石大风采。”明志祥说,自己将严格做好每一件事,服务好本次冬奥会。

将于4月份回校 继续服务师生

2004年明志祥应聘中国石油大学(华东)饮食服务中心,成为玉兰苑餐厅一名普通的后厨工作人员。“用心服务,追求永远”,他时刻牢记饮食服务中心的服务宗旨,用心服务师生。无论是在食品原料的配送管理上,还是作为特色班组负责人,他都是亲力亲为,吃苦耐劳,以餐厅为家,以学校为家,视师生为亲人,热情服务每一位就餐者,为高校师生做好饮食保障。

职责转换,热情不变。从雪白的滑雪运动服变成烟熏火燎的厨师服,虽然行业变了,但是运动员的严谨仔细、认真负责的职业操守没有改变,明志祥尽心尽力地做一名优秀的饮食员工。他把运动员的干劲、军人的严格和毅力带到大学的餐饮工作中,做事踏实认真、一丝不苟,先后负责餐厅的卫生检疫、食品安全、食品采购等工作,受到广大师生的一致好评。他目前负责玉兰苑餐厅二楼的熘炒特色班组,认真倾听师生的反馈意见,不断翻新菜式花样,提升师生满意度。

“在石大工作这么多年,我深受启发和教育,也在不断提高自己的各项素质,特别是对组织、对团队的理解不断加深,这对我担任这次国际大赛的执裁工作有很多帮助。”明志祥告诉记者。

“我将在4月份回学校。”明志祥告诉记者,他在执裁冬奥会冬季两项比赛后,将继续担任冬残奥会的技术官员,3月15日结束后进行21天隔离,将在4月初回校继续为师生服务。明志祥说,回校后他将把参加北京冬奥会、冬残奥会的经历和收获带到工作中,把在参加冬奥会、冬残奥会期间获得的饮食方面的启发带到学校餐厅工作中,更好地为师生服务。

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