新春流行“新食尚”餐桌劲吹节俭风

虎年除夕夜，家住青岛市市南区的季女士晒出了自己家的年夜饭，和往年相比，餐桌上的菜品精简了很多，“这些都是孩子们爱吃的，就我们几个人，这些足够了。 ”

勤俭节约历来是中华民族的传统美德。随着“光盘行动”的持续推进，越来越多的人逐渐摒弃了大吃大喝陋习。记者在采访中发现，春节期间，节约“新食尚”正深刻影响着中国人的生活。

一改老传统

年夜饭够吃就行

季女士今年63岁，受老一辈留下的老传统，每年春节前，炸鱼、炸肉……她都要提前准备上很多。“吃得少，剩得多，最后，坏了很多都扔掉了。 ”季女士说，“从去年开始，我就和孩子们商量，减少菜品数量，保留几样代表性的菜，够吃就行，这个提议也得到了大家的认同。 ”

和季女士有同样想法的还有家住青岛市市北区的付先生。 “春节期间大吃大喝对身体是非常不好。 ”付先生说，自己和老伴以往春节也会准备很多东西，上顿吃下顿吃，最后坏的比吃的多，太浪费。“我们这两年就是越来越节俭，不是因为经济问题，老年人本身也吃不了多少东西，够吃够喝就行，铺张浪费没有必要。 ”

聚餐、团拜两不误

热闹节俭年味浓

大年初三晚上，40岁的邹女士和兄弟姐妹五家人欢聚在一起。邹女士告诉记者，过去他们和大多数人一样，每逢过年提着礼品去每个长辈家拜年，由于家族人员较多，一家赶着一家走，感觉就是在不停地奔波。而且每到一家，不管是几个人，都要忙碌着准备一桌美味的饭菜，既浪费，也给老一辈人增加了负担。

“受疫情影响，这几年我们改变了拜年的方式。开始时是视频拜年，后来就是长辈们在家凑一桌，我们小的在外面凑一桌，年味也很浓。 ”邹女士说，即使在外就餐，他们也践行“光盘”行动。

节俭过节好

立法促进美德传

“我们必须提倡勤俭节约的精神”。本报特约评论员、青岛市社会科学院研究员刘同昌表示，2021年我国重拳遏制食品浪费，《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》等发布施行，将节约粮食从道德标准上升到法纪的高度。 “艰苦奋斗、勤俭节约是我们中华民族的优秀传统，无论在什么时刻，这种思想、这种基础是不能抛弃的。因此，要政府主导、全民关注、社会参与、人人有责，形成良好的氛围，让厉行节约形成习惯，只有这样才能将这种美德传承下去。 ” 记者 许瑶

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