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虎年到,各色“萌虎”花饽饽走红 岛城虎饽饽订单火到“爆”寓意好口感好成最大卖点

来源:青岛晚报 2022-01-25 06:27   https://www.yybnet.net/

两斤半的“大福虎”,抱在怀里沉甸甸,掰开就是热腾腾的麦香,里面还藏着黄灿灿的小元宝和小橙子……过年蒸饽饽是胶东的传统习俗,寓意来年“蒸蒸日上”。记者采访了解到,虎年临近,在岛城多个主营花饽饽的店铺里,憨态可掬、造型各异的“小萌虎”花饽饽成为销量最高的“爆红款”。

一天能接六七十个“虎”订单

“花老虎出锅,红老虎明天再战50头。”“顺丰发走一部分,今晚继续打包。”从进入腊月开始,各种“虎饽饽”成为邱晓朋友圈的绝对主角。

邱晓在中南世纪城小区内开了一家名叫蔬心良食·花饽饽的制作坊,主打的就是胶东花饽饽。作为大众点评网上排名靠前的几家花饽饽制作坊之一,邱晓店铺的花饽饽订单一直不断,到了年底更是集中“爆单”。“最多的时候,光小老虎花饽饽,一天就能接到六七十个订单。”从早上6时多开工,到晚上11时打包完成,除了中午吃饭,手头的活一刻不停,邱晓告诉记者,年底为了赶订单,她们四个人连轴转。

“比起常规的寿桃、福袋、元宝等造型,虎饽饽细节更多,所以更加费工。”邱晓说。

热销虎饽饽更卡通化

其实早在进入腊月之前,邱晓就开始构思虎年的“专属”花饽饽造型。上一年她们制作坊推出的牛年“小萌牛”造型花饽饽销量喜人,考虑到今年是虎年,邱晓提前设计了多款造型,在朋友圈提前进行发布,后来根据老顾客的反馈情况,选择了三款开始接单订制。“单独的虎饽饽有两款,一款是花老虎,一款是大福虎,每头都是两斤半;还有一款一斤的‘虎虎生威’,搭配在礼盒里,与元宝、鲤鱼等搭配售卖。”邱晓透露,这几款虎饽饽中,“大福虎”是当之无愧的销量冠军。

记者注意到,像市场上热销的多是一些“改良款”造型虎饽饽,与传统的胶东花饽饽老虎造型有很大不同。“这种造型更符合现在年轻人的审美,现在大家对健康的要求更高,所以我们的颜色全部来自于纯天然食材。红色是红曲米和甜菜,黄色是南瓜,蓝色是蝶豆花,粉色是仙人掌果粉,像小老虎头上的‘王’用的是黑色的面。”邱晓介绍,安全健康也是虎饽饽的卖点之一。

深受欢迎的“青岛特产”

就在记者采访期间,还不断有顾客慕名上门订货。一位女顾客告诉记者,她因为自己留青过年无法回老家,专门四处找能被父母接受的青岛特产,又好看又能吃的花饽饽成了她的最终选择。

邱晓告诉记者,除了“小萌虎”花饽饽外,她家的春节花饽饽礼盒也备受欢迎,“事事如意”的柿子、“健康长寿”的桃子、“代代有福”的福袋、“步步高升”的富贵花、“有钱花”的元宝、“锦绣前程”的鲤鱼,再加上“虎虎生威”虎饽饽共同传达出老百姓对未来一年的祝福和期待。

观海新闻/青岛晚报记者王晓雨

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