拼手艺 居民蒸出花馍馍

本报1月13日讯每逢新春佳节，按照传统民俗，不少青岛人家都要蒸上一些花馍，表达对新一年的美好祝福和期盼。为引领居民感受传统文化魅力，进一步拉近邻里间的距离，日前，湛山街道仰口路社区开展了“巧手做花馍，蒸出年味道——我们的节日·春节”主题活动，用热气腾腾的花馍传递浓浓的湛山年味道，展现对生活“蒸蒸日上”的美好期盼。

揉、搓、捏、点、切、刻、划……一把小剪刀、一根筷子，再加上一双巧手，谈笑风生间，一个个普通的面团就变成活灵活现、造型各异的艺术品。这些花馍不仅个个鲜香味美，同时还赏心悦目。

“花馍要开锅啦！”从揉面制作到上笼烧锅，不到1个小时，花馍便蒸熟了。看着热气腾腾、五颜六色的大花馍，参与活动的居民脸上乐开了花。据悉，今年是湛山街道仰口路社区举办“巧手蒸花馍”活动的第17个年头。下一步，社区将积极开展“喜迎瑞虎、福送万家”“七彩水饺迎新年”“虎虎生威、虎年画虎”等一系列迎新春主题活动，让更多居民体验传统民俗中“家”和“年”的味道。（观海新闻/青岛晚报记者张琰通讯员何岳）

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