这家公益餐厅，让老人感受“家的味道”

记者 许瑶

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解决吃饭难题让老人感受“家”的味道

“我们不仅为老人们提供这样一顿午餐，主要是为他们提供一个可以聊天的地方，给我们一个照顾他们的机会，让他们在这里感受‘家’的味道。 ”2018年10月，红十字日善基金会发起成立的 “日善堂”公益餐厅在市北区淮阳路上正式开业，为开平路及周边100多名孤寡、半失能等特殊老人免费供应素食午餐，用餐的老人均经过街道办事处审核推荐。

说起创办这家餐厅的初衷，发起人之一、日善慈善基金会理事长刘笑蕾说，尊老爱幼，与人为善，帮贫救困是中华民族传统美德，特别是老人辛苦操劳一辈子更值得尊敬。现在老龄化社会越来越显著，在我们周边有很多孤寡残疾患病老人不仅自己做饭存在困难，很多时候每天就是和电视为伴，而公益餐厅则解决了这一难题。

刘笑蕾告诉记者，老人的不理解、邻居的不理解、甚至政府的不理解，让日善堂在创办之初就遇到过不少的困难。 “老人不信，总觉得这个免费午餐会吃多久，是不是有其他的目的；邻居觉得不公平，为什么他能来吃，自己却不能；政府也对我们能维持多久表示怀疑，担心会不会因为老人多而造成不必要的麻烦。 ”刘笑蕾笑着说，秉承“人道、博爱、利他、至善”的精神，日善堂用事实做了最好的证明。

据了解，截至2021年11月29日，三年的时间里，日善堂共计运营1371天，供餐份数88590份，被评为青岛市十大示范性养老服务基地。

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从“流浪汉”到“主持人”老人感受“娘家人”温暖

“大家好，我是今天的主持人……”每个周三中午，81岁的都怡祥都会在餐前的娱乐活动中担任主持人。而就在两年前，都怡祥还称自己是个“流浪汉”。

都怡祥出生在抗日战争年代，退休前曾是一名教育工作者，但自从十几年前老伴去世、两个孩子又先后出国后，都怡祥的生活似乎一下子就失去了方向。 “我不愿意跟孩子们出国，就只能自己一个人在家。 ”都怡祥说，每天到饭点，他就会去农贸市场买个包子买个火烧，走到哪儿就坐到哪儿吃，很多时候坐在马路边上，他觉得自己就想一名流浪汉，不再愿意和任何人交流。

自从加入到公益餐厅，笑容再次出现在老人脸上。“这里饭菜热乎、软烂，还是素食，三菜一汤，不油腻，服务态度好，真心为我们老人服务。 ”都怡祥说，日善堂就是他的家，在这里一起吃饭的老人就是他的朋友。

在日善堂，像都怡祥这样的老人比比皆是。正因如此，餐厅全年365天不打烊，每到饭点，老人们穿戴整齐而来，在这里，他们收获了友谊、也收获了快乐。而餐厅，就像这些老人的娘家人一样，互相诉说着彼此的心事，互相温暖着对方的心。

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践行孝文化 愿爱心不断扩大

于培华，是公益餐厅的一名志愿者，每个周三上午，他都会准时带着他的团队来到餐厅帮忙，三年来从未缺席。每次来，他不仅会自掏腰包为老人带来时令水果，还会亲自下厨做老人最爱吃的饭菜。他说：“尽孝心是最快乐的事情，不觉得吃亏。 ”

日善慈善基金会秘书长廖晓奇告诉记者，公益餐厅的一切都在引导人向善、崇善，志愿者们都是秉承慈悲之心在做事，来吃饭的老人时常也会带来大米、蔬菜等等，他们既是受益者又是付出者。不同的人做公益，心一样热，但方式各有不同，有的人出资，有的人出力，只为把日善堂打造成一个温暖的大家庭。

据了解，经过三年多的磨合发展，日善堂从最初靠几名发起人带动身边的朋友做志愿服务，到如今拥有三四千名流动性志愿者，志愿者参与16189人次，志愿服务时间累计已达 85728小时。 “仁爱之家、忠义之家、礼敬之家、智慧之家、诚信之家、孝悌之家、和合之家，我们每一天的团队都有各自的特色，也都有各自的故事。 ”廖晓奇说，看着老人三年来的一点一滴变化，从质疑到把餐厅当成自己的家，看到他们吃得津津有味、看到他们会争抢着上台主持节目、笑容写在每一个人脸上，大家觉得所有的付出都是值得的。

“公益餐厅完全是公益形式，不对外开放，运营的每一项都是爱心志愿者的奉献。希望通过我们的努力聚沙成塔，让更多老年人得到温暖，也希望更多的爱心人士能够加入我们，让爱心不断扩大。 ”廖晓琦最后说道。

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