探寻一粒花生米的秘密 花生文化馆在中国“花生之乡”平度开馆

本报11月22日讯近期，根植于中国“花生之乡”平度的花生文化馆开馆后，到南村镇的青岛天祥食品集团参观考察的人络绎不绝，签约订单持续不断，企业在花生事业发展和花生文化传播领域开启新征程。

花生文化馆，主要由序厅、寻花生之源、探花生之本、创花生之品、享健康之食等五个展区，从花生起源史讲述到中国花生史，衍生出中国平度大花生以及青岛天祥食品集团根生于平度，与花生结缘的创业之行。

以史料性佐证、故事性编排、场景化营造，让人们在情境式的体验中收获趣味性、科普性认知。

为什么要建花生文化馆？集团董事长于汉信的回答是：“花生文化馆浓缩了花生的历史记忆，传承中华民族的花生文化，可以更广泛直观向市民、学生普及科普知识，激发人们创新创业梦想……”

平度大花生种植历史由来已久，早在19世纪70年代，美国传教士梅里士将大花生带入平度。历经数次品种更新、技术优化，平度花生成为享誉中外的优品，1995年曾被农业部等六单位联合授予首批“中国花生之乡”称号，是中国的花生绿色生产基地，是国家地理标志保护农产品，还是全国最大的花生集散中心，花生产量居全国第一。

平度大花生素以色艳、粒饱、香甜可口、不油不腻、品质优良而著称，优质的高油酸、高蛋白大花生新品种，推动了当地花生榨油、制酱等深加工产业兴盛。目前，活跃在平度的花生深加工企业众多，而以青岛天祥食品规模最大，带动作用最强。

作为全国十大花生油品牌之一的“喜燕”牌花生油，就是以优质平度大花生为原料，是现代匠心工艺与传统压榨相结合的诚意之作。作为根植于全国“花生之乡”，有着浓厚花生情结的粮油加工企业，天祥食品集团在花生事业发展和花生文化传播领域开启了新征程，走在了时代前列。（观海新闻/青岛晚报记者马丙政通讯员朱业虎）

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