“霜打的青菜格外甜” 霜降后,西海岸新区白菜等冬储菜大量上市

逄家桃园地瓜。半岛全媒体记者王静文

实习生王心慧

霜降是秋季的最后一个节气,霜降过后,白菜等冬储菜到了成熟的时候。27日,记者走进青岛西海岸新区的各大商超,看见一棵棵白菜整齐地摆放在架子上,路过的人也会拎着一大袋白菜。除了白菜,地瓜也开始收获,连日来,记者先后来到六汪镇、张家楼街道等地,探访冬储菜的收获及上市情况。

“贵族”白菜不愁卖带动周边富起来

其实蔬菜很怕霜冻,只是蔬菜遇到严寒后会有自我保护功能,当蔬菜经过霜打后,其内部的淀粉在淀粉酶的作用下分解成“糖”,蔬菜就是通过增加自身糖分浓度的作用来防冻,如此一些经过严寒的蔬菜吃起来就格外甜和脆,白居易曾有诗一首:浓霜打白菜,霜威空自严。不见菜心死,翻教菜心甜。

胶河大白菜是西海岸新区六汪镇的特色农产品,因广泛种植于胶河流域两岸而得名。“伟哉胶菜青,千里美良田”,古往今来,诸多文人墨客写下对胶白的美誉。“两棵能卖50元!”在六汪镇柏乡二村,青岛英海园柏乡大白菜产销专业合作社社员正忙着打包大白菜,每盒装两棵,一盒50元,以每亩能收1800棵大白菜来算,每亩收入可达45000元。“今年白菜产量高、卖价也喜人,是个丰收年!”社员们说。

成立于2011年9月的青岛英海园柏乡大白菜产销专业合作社,现有社员千余人,注册了自己的品牌“胶玉”,有效带动了周边村庄200余户家庭走上小康。在六汪镇,这样的种植基地主要有3家,包括荟泽蔬菜生产基地、柏乡街大白菜基地等。受益于得天独厚的地理条件,再加上因地制宜的产业模式,胶河大白菜帮薄叶嫩,味道鲜美,价格也连年走高,名号越来越响,还一度被誉为“贵族白菜”。

“咱的白菜不愁卖”,英海园负责人王加英告诉记者,很多客户认准胶河大白菜品质高,多年来一直保持着合作关系,由胶河大白菜加工而成的泡菜甘甜清脆。最近,他们正在紧锣密鼓地筹备即将到来的首届白菜节,届时还会有一批订单集中现场签约。

田间地头薯香飘“土疙瘩”变“金疙瘩”

“咱的地瓜今年又丰收了!”张家楼街道逄家桃园村党支部书记逄境明这些天忙得不可开交。逄家桃园村村民种植地瓜已有很多个年头,自2018年8月青岛红寨岭地瓜专业合作社成立以来,逄家桃园的地瓜产业可谓是迈上了新台阶,种植专业了,品种丰富了,销路拓宽了。

“纯生态绿色红薯16元/斤,红瑶15元/斤,西瓜红8元/斤,紫白8元/斤,包装烟薯5元/斤。”逄境明介绍,按照亩产4000斤来算,每亩收入可以过万。

“不仅要种得多,更要种得好。”逄境明说,科学种植尤为重要,村里经常邀请专家前来指导农民种植,让地瓜品质上去、产量上番。经常有驻青高校学生组队到地里观摩地瓜种植。今年,他们还和中科院上海植物研究所合作培育了新品种,目前已试点种植60亩,长势很不错。

前些日子,“逄家桃园地瓜”还注册为国家地理标志证明商标,这是西海岸新区继胶南绿茶、琅琊鸡等成功注册的第12个国家地理标志证明商标。

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