突遇困难 勇于改变度过“危险期”

时尚，一直是青岛这座北方城市最显著的标签。借鉴先进城市经验，青岛出台了《关于推动夜间经济发展的意见》，提出通过建立夜间经济发展协调机制，构建形成“购物休闲、特色餐饮、文体娱乐、演艺体验、观光旅游”五位一体的夜间经济新模式。紧跟城市发展的脚步，李良将酒吧选址从中联广场商圈转移到了山东路。

“中联广场的夜经济业态已经相对饱和，虽然商圈热度能够帮助酒吧迅速成长，但品牌发展更应形成独一无二的经营模式，才能达到丰富青岛夜经济圈的发展效应。”李良告诉记者，这几年青岛的夜经济发展突飞猛进，包括不断以各种姿态吸引眼球的奥帆中心酒吧街、去年启动的台柳路酒吧一条街、以及坐落在各大商圈的啤酒社区等。“多彩的大环境中，更需要找到自身的成长模式。 ”李良表示，今年年初一场突如其来的疫情，给各个行业上了很重要的一课。“当时公司一切准备就绪，马上面临开业。疫情到来后，眼看着所有服务行业几乎呈停滞状态，公司只能让员工放假回家，酒吧开业暂时搁置，公司每月面临近200万元的经济损失。 ”

采访中，李良告诉记者，那段时间公司的确很困难，他的心每天都在悬着。 “开业还是不开业，开业会有人来吗？不开业，公司下一步可能会入不敷出！ ”艰难的环境下，李良选择了改变，把试营业期间的经营模式结合疫情后将面临的萧条消费，整合规划出一套新的经营模式。 “不出所料，9月份开业后，尤其是经历10月份那次疫情反复，消费者不敢过于聚集，所以晚上的消费状态经历过一段时间的萧条。 ”针对这种后疫情问题的出现，李良马上采取规划好的应对模式，将酒吧卡座区整合，调整营业时间，出台适合小范围订位的消费套餐，让酒吧平稳度过经营危险期。

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