健康生活从减油减盐开始

我们日常所食用的丰富美味的饭菜、零食、饮品中含有许多人体所需的营养物质，然而由于生活水平的提高，很多时候我们的饮食习惯往往不是那么健康，过多的摄入对身体造成了很大的负担，其中油、盐就是非常典型的例子，减油减盐成就健康生活方式。

那么，过多的油、盐摄入对身体有怎样的影响呢？据研究表示，植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险；而摄入过多的食盐可使血压升高，并增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

对于健康的成年人来讲，每天烹调油摄入量应不超过25克。每天食盐摄入量不超过5克。对于未成年人来讲，摄入量应该更少。

那么，我们应该如何在日常的生活中减油减盐、保持健康生活呢？大家要做到以下几点：

1、做饭时用少油少盐的烹调方式，如蒸、煮、炖、焖、凉拌等。

2、少吃油炸食品。油炸食品是孩子们非常喜欢的一类食物，家长需要教孩子学会克制，让孩子少吃或不吃炸鸡腿、炸薯条等食品，在外就餐时也尽量不点油炸菜肴。

3、不喝菜汤。菜汤里有许多油、盐，尽量不要喝菜汤或汤泡饭食用。

4、关注食品营养成分表。买食物时和孩子一起查看食品营养成分表，不买或少买高油、高盐分的食物，比如肉类罐头、香肠等。

5、吃动平衡，日常生活中多进行体育运动，将食用的油、盐转化消耗掉。健康文明的生活方式有助于孩子的身心健康，让我们改掉不利于健康的生活习惯，稳步提升孩子们的健康素养水平。

观海新闻/青岛早报记者 孙启孟

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