蒸煎拌煮鲜到你流口水 9 月1日中午12时开海，下午5时左右，第一批

近海捕捞渔船返回码头。开海后的小海鲜马上被送往附近的海鲜市场。今年第一批小海鲜都有什么？小海鲜价格如何？小海鲜怎么吃最能突出青岛味道？晚报记者第一时间为你打探一番。

海鲜品种多价格小贵预计下周价格会下降

俗话说，靠山吃山，靠海吃海。海边长大的青岛人，对海鲜不仅情有独钟，也是最会吃海鲜的一帮人，开海后的第一拨海鲜无论如何是不能错过的。

9月1日下午5时，在麦岛海鲜市场，记者见到了第一批捕捞的小海鲜。运海鲜的冷藏车刚靠近市场，还没有停稳，等待的海鲜业主吴彩意就赶紧把成箱的海鲜搬到摊位分拣。她告诉记者，从码头“抢”回来的小海鲜要马上分拣卖出去。很多老的主顾都来电话预订了，不管是什么海鲜，都要留上一点。

记者在麦岛海鲜市场看到，第一批捕捞的小海鲜不仅有鲳鱼、舌头鱼、鲈鱼、小鲅鱼、黄姑鱼、白姑鱼等鱼类，还有虾虎、立虾、笔管鱼等，个头都不算太大。第一批小海鲜个头虽然不太大，价格不算便宜，小的鲳鱼、舌头鱼要35元一斤，大的鲳鱼、舌头鱼要70-80元一斤，虾虎、黄姑鱼、白姑鱼50元左右一斤。吴彩意告诉记者，这是由于回来的渔船都在近海活动，所以海鲜的个头稍微小一些。等到下周，远航的渔船回来，海鲜的个头不仅要大得多，价格也会下降。

开海后鱼类最受欢迎贝类海鲜价格下降多

在镇江北路农贸市场，记者了解到，今年开海后的第一拨海鲜上市后，贝类的价格应声而落。市场一位业主蒋继玉告诉记者，整个夏天的海鲜市场靠的是贝类海鲜和冷冻鱼类支撑，现在开海了，新鲜的鱼类上市，贝类小海鲜也该歇歇了。

记者了解到，原来15元两斤的蛤蜊和海蛎子，现在已经悄悄落到了12元两斤。临近打烊的时候，蛤蜊甚至还能卖到8元两斤。相比而言，小海鲜中鱼类最受欢迎。镇江北路农贸市场大路货比较多，价格也比较便宜。黄箭鱼最便宜10元两斤，小黄花10-15元一斤，小的鲳鱼15-20元一斤。家住延吉路的一位市民每种都买了两斤，他告诉记者，等待这一天等了4个月了，把他馋死了。回家后黄箭鱼煎着吃，小黄花和鲳鱼可以煎着吃也可以炖着吃。

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