在花园酒吧里感受崂山味道

夜幕降临，石老人浴场上，还有旁边的啤酒节金岸广场上，游人如织，旁边的“啤酒盒子”等一排酒店格外显眼，门前停满了就餐的车辆。

再往北去，世纪广场上的船宴海鲜更是人气爆满。虽然啤酒节已经结束，但是在这里，众多啤酒节的粉丝们，依然可以品味到啤酒节的气息。

2020年的夏天，有一部都市情感剧《三十而已》火了，今年恰好是青岛国际啤酒节的而立之年。

在崂山会场，而立之年的啤酒节与整座城市相融相合，岁月浸润之后透露出更多的醇香，一杯啤酒慢慢品味，犹如与良友相聚，回味悠长。

在啤酒节后时代，崂山区也没有放下啤酒情怀，伴随着周边楼宇的灯光映衬，崂山会场仍有一些酒吧花园经营，继续传承着夜经济的魅力和张力。

啤酒节与青岛荣耀

一座城市，持续举办一个节庆30年，这是青岛的骄傲，更是所有市民的骄傲。在青岛，任何一个节日都无法撼动或替代青岛国际啤酒节，青岛国际啤酒节是青岛最具开放性、最有城市特色的节庆，啤酒已经与这座城市的气质、血肉融合在一起，更与这里的人们的性格融合在一起。每年的夏天，啤酒节就是青岛向全世界展示的最美面孔。

青岛国际啤酒节迄今已经举办30年，其中有27届在崂山举办，在崂山培育并壮大的。这段城市与节庆的历史，相信每一个青岛人都不会忘记。

青岛国际啤酒节资深顾问林醒愚告诉记者，还记得在1993年12月24日清晨青岛国际啤酒城奠基的场景，周边还是一片荒芜，即便是在1994年举办啤酒节期间，晚上8点后就没有公交车了。今天，青岛国际啤酒节崂山会场周边早已经是高楼大厦鳞次栉比，市民坐地铁就能来参节。

林醒愚给早报记者列举了一组数据：青岛国际啤酒节对城市旅游产业拉动作用，从1991年的419万人次上升到去年的1.1亿人次；青岛全年的旅游收入从1991年的1.9亿元，去年增长到了2000亿元。

“时间在无声地印证着青岛文旅产业发展的巨大进步，当我们忙碌在快节奏的幸福生活当中，往往没有时间和能力去回望和审视走过的道路。”林醒愚介绍，2008年，复旦大学课题组发布了《中国会展经济蓝皮书》，通过广泛的问卷调查，在全国知名的十大节庆活动中，青岛国际啤酒节名列榜首。从第15届到24届期间的十年，青岛国际啤酒节赢得了国内三大节庆评定机构所有的最高奖项，开创了青岛国际啤酒节的黄金时代。

啤酒节与青岛担当

延续200多年的德国慕尼黑啤酒节，在2020年4月份早早地宣布，取消当年的节庆，随后，世界上还有一些重大啤酒盛事也宣布停止当年的节庆活动。

备受关注的青岛国际啤酒节将去向何方？这考验着青岛有关部门、所有深爱着这个节日的人们。

还要办，更要办好这场节庆，崂山区提出了“提振消费信心、繁荣夜间经济、拉动区域发展”的总体目标和“一主、三辅、六区、全域”的整体布局，构建起崂山“大节庆”“大文旅”“大消费”的全域欢动格局。通过啤酒节的盛大举办和赋能撬动，实现了人心快速向暖，商家生意向好，全区活力向上的良好态势。

青岛国际啤酒节的如期举办，在众多节庆凋敝的氛围中，一节独秀，既彰显了青岛的自信和魄力，更彰显了青岛敢于担当、敢于作为的超前智慧和勇气，树立了城市节庆发展中的青岛模式，更在全球面前展示青岛开放、现代、活力、时尚的城市魅力。

“唯一不担心后路的方式，就是把前路走得更长。”电视剧《三十而已》中的一句经典台词，用来形容今年的青岛国际啤酒节崂山会场十分恰当。当全球众多节庆活动陷入低迷时，青岛率先点燃了全城节庆热情，并向世界传递经济复苏、信心提振的强烈信号。

啤酒节与崂山创新

从上届的一城欢动到今年的全域共享，今年的青岛国际啤酒节崂山会场，激情从世纪广场啤酒城延续到崂山的每一寸土地，山村、渔村、民宿、商场、大剧院、博物馆，在山海之间回响。

崂山区文旅委节庆办主任刘洪涛介绍，本届啤酒节由单一的节日会场向全域办节跨跃，除世纪广场啤酒城主会场外，在沙子口、王哥庄和北宅三个街道设置了分会场，在丽达购物中心、石老人城市客厅、极地海洋公园等区域设置了六处特色活动区。

同时，优选全区101家优质景区、文化、商贸、餐饮、住宿、乡村游体验园、民宿等企业，作为啤酒节“特许参节单位”冠名活动场所。沙子口街道以“乡村啤酒节”为特色，在东麦窑“仙居崂山”等区域组织了小型驻场乐队表演和艺术展演等活动；王哥庄街道突出本土“海味”文化和大篷狂欢特色；北宅街道依托得天独厚的山野休闲度假资源，推出了乡村音乐节、“以酒为媒 桃醉市集”“诗酒田园”分享会等特色活动。

崂山区创新的全域办节模式，是将高能高燃的节庆活动与优质文旅资源全面互动融合的有益尝试，引爆了崂山夏季的整体文旅消费，有力促进了全域经济社会发展。

本届啤酒节崂山全域举办各类主题活动300多场，累计接待市民和游客400余万人次，拉动社会消费近20亿元。其中主会场和三个街道分会场共接待市民和游客53.9万人次，啤酒消费总量395.5吨。

借助节会经济的关联拉动效应，崂山会场积极整合城区和景区内的餐饮、商贸、会展、文化、体育、民宿等文旅休闲资源，充分凸显了“以节日平台培育新业态、释放新动能、发展新消费的举办初衷”。

崂山区内商业综合体营业额增收显著，节日期间丽达购物中心到店客流量高达110万人次，店内餐饮、市集人气鼎沸，金狮广场到店客流量也达到111万人次，环比增长30%。地铁、公交车、出租车、网约车载客率大幅提高，主会场及各分会场周边的景点、餐饮、住宿等商户人流激增。

啤酒与城市夜经济

从市民的会客厅，演变成为游客的会客厅，这是今年崂山会场的一个亮点。往年很多市民都会在夏天把崂山会场当成“会客厅”，如今，除了市民外，外地游客也纷纷加入到了“会客厅”的粉丝团中，崂山会场的魅力更是张扬。

崂山会场由临时经营场所向常态化运营跨越。继去年成功打造“花园酒城”的模式，本届啤酒节更进一步地创造了“酒吧花园”的全新业态形式，在啤酒城内搭建了11座风格各异的啤酒消费单元。

更值得称道的是，为了持续维系崂山夜经济的商业氛围，摊薄经营业户一次性较大的成本投入，在啤酒节闭幕后，崂山区相关部门将允许部分酒吧花园在达到相关要求的前提下继续运营。

船宴海鲜的负责人陈莹告诉记者，随着崂山会场的名气越来越大，节后，他们餐厅每天都要接待众多慕名而来的品酒客。

海口路278号的啤酒盒子，是很多啤酒节粉丝的必选地，不光是因为这里是由9个集装箱搭建的，更重要的它是青岛国际啤酒节啤酒文化体验馆,里面陈列着400多种来自世界各地的精酿啤酒，还有近百种啤酒专用酒杯。

体验馆负责人梁量跟啤酒节结缘20多年，他也是青岛国际啤酒节的资深粉丝，他对崂山区打造“永不落幕的啤酒节”的创意非常赞赏，“啤酒是我们青岛的城市文化，更是我们城市的金字招牌，打造一种全年的业态，其实就是在宣传城市文化。 ”

基于一份啤酒情怀，为了更好地张扬青岛的啤酒文化，前些年，梁量选用了中山公园的樱花、八大关的银杏、崂山的红茶、沙子口的海晒盐，研发了樱花啤酒、银杏啤酒、红茶啤酒和海盐啤酒，“我们就是想让广大啤酒节粉丝，在品尝各种青岛特色啤酒中，感受青岛的啤酒文化、地域文化。 ”

今年7月份，梁量还把啤酒文化体验馆开到了郑州，各种带有青岛文化符号的精酿啤酒，也运到了当地，成为了热销品。

夜幕下，到石老人沙滩上散散步、到咖啡吧里喝杯咖啡，看看灯光秀，再到附近的啤酒酒吧里品尝一下青岛风味的啤酒，成为后啤酒节时代的一种“崂山体验”。

青岛国际啤酒节，三十而立，在崂山，不变的是初心，变化的是以崂山品质更好地迎接世界、拥抱世界，向每一个前来的人们展示青岛的城市之美、节庆之美、生活之美，还有这座注定与啤酒共荣共生城市的智慧和特质。

本版撰稿摄影 观海新闻/青报全媒体记者 陈勇 通讯员 王兴 摄影 李璐

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