一杯充满“理想”的豆浆 青岛市赴上海专业实训干部 崔晓凤

说起豆浆，每个人并不陌生。在我的记忆里，在益海嘉里品尝到的那杯豆浆，是我至今喝过的最醇厚、最清凉，也是最“理想”的一杯豆浆。

8月21日，一个炎热的下午，我跟随大部队来到了实训企业、世界500强——益海嘉里参观学习。一家做粮油的食品制造企业能够在“2020上海企业100强”位居第12位，“2020上海制造业企业100强”位居第4位，益海嘉里是凭借什么魅力赢得这份殊荣呢？

热情的微笑，周到的指引，耐心的讲解，环环相扣的衔接安排，让我们看到了一支训练有素、专业精干的队伍。伴随着工作人员的指引，我们来到食堂参观，正当我们对分颜色饭盒计费赞叹不绝时，工作人员端来了一杯杯香醇可口的豆浆。

正如企业的理念，这杯豆浆，也是一杯“有理想”的豆浆。在工作人员的介绍下，我们了解了水稻“吃干榨净”的循环经济。每一粒稻谷经过精炼后，不仅能生产出非转基因食用油，还能通过蛋白、豆皮、豆粕、油角等深加工，得到大豆卵磷脂等202种高附加值产品，实现了价值最大化。在益海嘉里营养健康体验馆，实验师们身着白大褂，正在对专用面粉制作的汤圆下锅做实验，“做我们这一行，味觉太灵敏、太迟钝都不行，我们在原材料的选用方面都是精挑细选，努力让作出来的食品不仅安全，还要好吃、有营养，让老人孩子都爱上这一口。”实验师边做着实验，边与我们分享自己的心得。

益海嘉里一直以“打造世界级安全餐桌食品”为己任，关注产业链上各个环节的管理和风险控制。从2008年起，益海嘉里主动邀请国际知名食品安全审核机构AIB定期审核下属工厂，主动开放全国11家重点工厂接受社会各级品质监督，目前已经有60家工厂通过审核，累计接待参观200万人次。

51名实训队员怀揣着共同的理想，来到上海学习现代服务业，探寻青岛发展的金钥匙。我们既要眼睛向外，学习上海的精益求精和契约精神，也要眼睛向内，立足自身的资源禀赋和存在的不足，用世界一流的标准、精雕细琢的态度，雷厉风行的执行力，内外兼修，跑出青岛现代服务业发展的加速度。

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