吸管“塑改纸”，要尽快习惯 晚报记者调查发现消费者和商家接受度较高换管挑战仍在成本

7月15日，记者先后来到苗岭路、水清沟、台东商圈等地进行调查，纸吸管的普及率并不高，大多数消费者还是头一次听说用了多年的塑料吸管要退出江湖了。可喜的是，环保理念深入人心，为了保护我们赖以生存的自然环境，消费者和商家是乐于接受纸吸管或者彻底不用吸管。只是接纳、真正使用纸吸管还需要时间，需要给商家计算成本的时间，也需要给生产商转型的时间。除了吸管在改头换面，快餐盒、塑料餐具是否未来也将“变身”？仍需拭目以待。

消费者

吸管是饮品的“习惯搭配”

15日，记者来到位于苗岭路附近的麦当劳协信餐厅。恰逢用餐高峰，记者发现，短短一刻钟时，店内就接待了11名顾客购餐，有堂食顾客，也有打包带走的。11名顾客中，有8人选择拿了塑料吸管。“习惯了，点完饮料就会随手拿上一根。”市民左先生在附近写字楼工作，他告诉记者，对于一次性塑料吸管，印象中并没有感觉会存在很大的污染，因此每次点完冷饮，他都会拿上吸管，坐在店内边吃边喝。

和左先生有同样想法的市民，不在少数。市民王先生表示，炎热夏季，他就餐时喜欢点冰饮料，如果发现没有塑料吸管，他也会向商家索要。“习惯了，就是觉得应该用吸管喝。”

市民李先生没有拿塑料吸管，他告诉记者，选择吃快餐本就是为了节省时间，用吸管喝总感觉太慢，不如直接打开杯盖来得直接。

市民周女士购买了一杯热饮，她没有选择拿吸管。“热饮的杯盖都经过了特别设计，很方便就能打开，完全不用吸管。”

在水清沟和台东商圈，云集了一点点、COCO、黑龙茶等一批奶茶店。现在是夏季，冷饮的种类繁多，无论是堂食还是外带，吸管都是“标配”。记者在一点点、COCO奶茶店各点了一杯冷饮，店员都拿出了塑料吸管。COCO奶茶店店员告诉记者，暂时没有接到总部关于更换吸管的通知。

商家

一天能用掉四五百根

王超是麦当劳协信餐厅的经理，从2011年入职至今，他先后在多个餐厅工作过。他告诉记者，因地处写字楼集中区域，餐厅的客户群体主要是附近写字楼的白领。他们都喜欢网上点餐后到店自取，带回单位再吃。目前，王超所在餐厅，每天一次性塑料吸管的消耗量在四五百根左右。

“印象中，这一数据比之前所就职的餐厅消耗量已经有所下降了。”王超告诉记者，随着市民环保意识的提高和企业在环保方面不断采取措施，虽然很多市民还不知道塑料吸管新规定，但塑料吸管的使用量却正在逐渐下降。

“网络点餐时，我们的页面有是否需要餐具和吸管的提示，这也是一种提醒。”与此同时，麦当劳还率先将热饮杯改成了纸质杯，并特制开口，以方便消费者使用。在国家发布规定后，麦当劳率先响应，从本月起，已在北京、上海、广州、深圳近千家餐厅的堂食及外带开始停用塑料吸管，相关减塑举措将于2020年内覆盖内地所有餐厅。目前，王超也已经接到了总部的相关通知，并随时关注着北京、上海等率先实施城市的情况，以便在青岛推广时，能更好地

让消费者接受。

思考

换吸管或许只是个开始

其实，《关于进一步加强塑料污染治理的意见》的出台在餐饮圈内早就掀起了波澜。

一位业内人士告诉记者，吸管看上去不起眼，对消费者而言就是使用习惯的改变，难度并不大。最难的是商家精打细算的成本账，以及吸管生产商的生存状态。他表示，换吸管需要一个过程，如果“一刀切”，可能会影响到许多塑料制品生产商，它们大多为中小微企业，已经过了严格的质量关，意见的出台对他们产生的冲击将会很大。

有着多年餐饮从业经验的青岛乐飨餐饮管理有限公司负责人刘涛，对塑料吸管的“换装”秉持着积极态度，并表达了自己的观点：我们不希望自己从事的事业是对社会环境造成伤害的。“换掉塑料吸管肯定是从长远的环保角度考量的，是未来的趋势，作为商家我们是愿意接受的。短时间来看，纸吸管的成本可能比塑料的高，但是随着生产技术的提升，成本是一定会降下来的。”

刘涛告诉记者，受疫情影响，今年打包盒使用率非常高，但他和圈内朋友都苦恼的是，塑料打包盒不环保，但一时半会又找不到替代品。

“使用一个打包盒会增加我们10%的成本，目前塑料食品用具的产业链已经非常完备了，而且市场的认知度高，但不环保这个问题也很突出。相比矿泉水瓶，沾着油渍的一次性餐盒让人嫌弃，可再生回收的商家或者小贩都不愿意碰，回收的难度比较大。”刘涛告诉记者，环保餐具的改头换面是大势所趋，需要社会各界的合力才能共同推进。青岛晚报/掌上青岛/青网记者于波徐美中摄影徐常青

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一次使用，降解长达500年

市生态环境局崂山分局专家邱旭光表示，从今年9月1日起，我国将施行《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》，未遵守国家有关禁止、限制使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品规定的，将处以一万至十万元的罚款。在餐饮市场，塑料吸管一直是奶茶、可乐等多种饮品的固定搭配，而这些塑料吸管，也是环境污染的一道“死结”。

邱旭光告诉记者，数据显示，我国去年塑料制品累计产量8184万吨，其中塑料吸管近3万吨，约合460亿根，人均使用量超过30根；每根一次性塑料吸管的使用时间只有几分钟，但降解时间可能长达500年，且回收利用难度较大。塑料吸管引发的环境污染问题已迫在眉睫。“众所周知，限塑减塑是环境保护的必经之路，禁用小小塑料吸管，其实就是压缩塑料使用的关键一环。”邱旭光说，在政策强制规定下，已经有越来越多的企业加入限塑行动中。

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