宝藏 这些新店自带网红气质 疫情之下重燃开店激情,记者带您去寻找不能错过的“打卡地”

顾客在购买京天红炸糕。

芥藏牛肉饼店员正在打包。

百纳星空美学工作室客人完成油画作品。

乐·瑜伽老师指导学员。

老盐街米粉中午生意火爆。

店员正在打包书亦烧仙草。

青岛德立驰汽车开业剪彩仪式。

书亦烧仙草半杯都是料,奏响口感多重曲

老盐街米粉复制桂林街头味道

百纳星空美学工作室艺术舒缓压力,手工制造快乐

乐·瑜伽找到心中的样子,绽放自己

芥藏牛肉饼“吃货”不能错过的特色店

京天红炸糕北京最好吃的老字号

青岛德立驰汽车展厅升级,服务也升级

□文/图半岛记者刘姮徐玮苓

疫情的阴霾终于在万众一心的共同努力下逐渐消散,城市烟火气也开始快速恢复,即便是戴着口罩也不能阻挡我们想要重新拥抱生活的热情。半杯都是料的书亦烧仙草奶茶,瑜伽健身新去处乐·瑜伽,馅料丰富、外酥里嫩芥藏牛肉饼……这些宝藏店铺也在疫情之下开业,重新燃起城市生机,成为市北打卡新去处,本期新声记者带您探访市北区新开业店铺,看看这些“逆风奔跑者”。

现在,越来越多年轻人选择奶茶不但是好喝,更重要的是口感丰富,在卓越大融城内新开业的书亦烧仙草,号称半杯都是料,好看好吃,秀色可餐,成为不少年轻人的打卡新去处。

一出电梯,记者就被店门口白色为主简约大方的装饰所吸引。使用手机扫码点了一杯招牌饮品——书亦烧仙草,还有优惠券,拿到手果真如店员所说半杯都是料,相比于其他奶茶更沉一些,杯子也是磨砂的。店员不仅给了吸管还给一个勺子,“喝到最后可以用勺子挖着料吃。”店员说,哧溜一口,杯内经古法自制的仙草冻,加入嚼劲十足的椰果、酸甜的葡萄干,Q弹爽滑的黄金珍珠、配以香脆可口的花生碎、甜而不腻的蜜豆,满满的6种料在舌尖上舞蹈确实好吃又好喝。

受疫情影响,原本年前就开始装修的书亦烧仙草,直到上个月才开始正式营业,店内每天都定时消杀,并且食材全部都是当天的,“我们也推荐顾客使用手机扫码点餐,隔开排队等候,减少客人与客人之间的接触,做到让客人满意和防控疫情两不误。”店员说。

“现在上午十点整,肚子饿我想吃螺蛳粉。”这句火遍抖音的歌,勾起了不少人对于螺狮粉的好奇。现在要想尝到地道的螺狮粉不必去桂林,来卓越大融城老盐街米粉。

走到大融城一楼美食广场,你就能闻到一股特殊的“臭”味,那就是老盐街米粉店内螺狮粉的特殊气味。刚端上一碗螺狮粉,记者看到碗里配菜丰富,红油清亮,米粉晶莹,所有的食材带着汤汁在口中迸发,汁水纠结在粉中,相融入味。碗里再加上店员推荐的腌萝卜,又香又辣,再配上一杯百香果汁,酸酸甜甜,解辣又清爽,让人十分满足。

店内的另一个招牌桂林卤菜粉也非常受欢迎,卤菜粉料很足,脆皮、牛肉、酸笋、酸豆角、萝卜丁,样样不少,特别能考验师傅功力,每种肉的选材、做法、刀工都很讲究。

门口一座挑担子的雕塑栩栩如生,还原了当年盐街担子米粉商贩卖米粉的形象。品牌负责人邢德介绍,桂林漓江边有一条狭长的街道,叫桂林盐街。岁月变迁,盐街不复存在,但盐街担子米粉却传承下来。

“我大学毕业后曾经教过一段时间的绘画,但主要授课群体都是孩子和老年人,我感觉现在年轻人压力也很大,而画画是一种很好的舒缓压力的方法,所以我就开了这样一间主要为年轻人服务的美术工作室。”百纳星空美学工作室店长王女士说。

记者来到位于中锦大厦1410的百纳星空美学工作室,记者看到大约百平米的工作室,整齐排放着16个油画架子,上面放着调色盘,每一位进店的客人都可以自主选择油画尺寸大小,和以往美术工作室不同,店内不会为客人打底,每一幅油画从无到有都是让客人自己动手,“有一些零基础的客人,我们店内有一些参考视频,我和店员也会上去指导。”王女士说。

原本去年年底就开始装修的工作室,也才开业不久,但也吸引了不少顾客前来打卡,“我也会注重疫情防控工作,这也是对我们自己和客人负责。”王女士告诉记者,他们现在采取预约制,并且一客一消毒,减少人员聚集,同时店内还有抖音直播(69334957)免费教授绘画技巧。

记者来到位于德丰路万科金色城品一期一号楼104的乐·瑜伽,进门换上拖鞋、进行手部消毒之后,进入室内。干净舒适的环境、配套齐全的瑜伽设备、大大的落地窗户保持空气流通。大房间可同时容纳8人练习,小房间则是进行一对一私教课程,还有一个带落地窗户的休息室,学员们可以在这里喝茶、闲聊、放松身体。

“老师,这是我今天的体重、老师,这是我今天的早餐。”翻开乐·瑜伽创始人Judy的手机,里面满满的照片,全部记录着学员们每天的体重、三餐以及体形变化。学员王女士经朋友推荐来到这里,参加产后修复课程,三个月的时间已经基本恢复到了生产之前的体形,她说:“学习瑜伽之后我整个人精神状态好了很多,瑜伽改变的不仅仅是我的外形,更能改变我的内心,让我对自己的未来充满希望。”

Judy说:“我自己也是一个妈妈,怀孕期间经历过体形和心理上的变化,为此我专门跑到北京进修,希望能让更多妈妈在这里找到更精彩的自己。”

最近“夜市经济、小店经济”火遍全国,这不凯德mall就新开了好几家各具特色的小吃店,芥藏牛肉饼就是其中一家,位置就在负二层超市入口旁,满满的日式装修风格,开放式操作间让顾客一目了然。

牛肉饼有四种口味,和牛菌菇、日式原味、香辣牛肉、法式黑胡椒芝士。一个个圆不隆咚鼓鼓的,有半个拳头大小,裹得满满的面包糠,炸得金黄酥脆,色泽诱人。记者买了一块和牛菌菇口味的,十几块钱的价格,馅料丰富,一口下去酥脆至极,油而不腻,单吃不过瘾,还可以挤上牛油果、番茄、芥末酱搭配不同口感。芥藏牛肉饼旁边就是一捧饭团,食材都用透明格子分格盛放,现点现做,营养丰富,大小朋友都爱吃。

“我们要一个饭团、一份牛肉饼,打包。”张女士和闺密得知凯德mall新开了几家小吃店,就赶紧过来打卡试吃了。张女士说:“我们两个女生吃这些刚刚好,原味牛肉饼热热的,洋葱混着牛肉碎,饭团是用紫米做的,用料很丰富,非常好吃,我们很喜欢。”

咱青岛人的早餐有“三宝”,油条、甜沫、豆腐脑,还有一宝就非炸糕莫属了。吃惯了本地口味,咱换个外省口味尝尝吧,号称北京最好吃的老字号京天红炸糕最近也入驻凯德mall了,位置就在芥藏牛肉饼对面。做好的炸糕整齐地放在食盒里,色泽金黄,香味扑鼻。

记者也是第一次吃,花2.9元团购了一份店长推荐的桂花红豆馅,第一口咬下去外皮味道有点奇怪,不似传统本地炸糕的甜味,而是一点点咸味+少许酸味,多吃几口满嘴都是糯米的香气,外皮越吃越劲道,桂花+红糖炒制的馅料,微甜细腻,这外皮酥脆、里层软糯、馅料饱满的炸糕吃一个还真是不过瘾。

“我们的炸糕是用老面发酵制成的,选用软糯的江浙米,馅料也是手工制作,纯天然、无添加,炸制的油优选桶装大豆油,每天一换。”店长陈女士说,这才刚开业半个月,许多顾客反馈说外皮有炸鱼的味道,其实那是老面发酵的味道,我这正着急上火呢,辛苦你们给做做宣传,我们正在调整饼皮配方,希望能尽快适应本地人的口味。

6月6日上午10:58,在舞狮队精彩的表演中,一场经过充分酝酿和紧张筹备的开业典礼在南昌路197号苏尚万车一楼大厅正式开始,现场嘉宾云集、高朋满座,青岛德立驰汽车负责人上台致词,并和特邀嘉宾为开业典礼进行了剪彩仪式。

青岛德立驰汽车成立于2015年,公司主营高中低档全新车及准新车辆的年租赁用车及销售服务。服务群体涵盖个人家庭、企业单位、政府机构等一切有用车需求的客户,为提高公司多元化的业务发展,原展厅升级至苏尚万车广场四楼。

青岛德立驰汽车总经理管鹏向记者介绍说,为了更好地服务新老客户,新的展厅有850平方米,可以容纳25～30辆汽车,包含各种价位的车型,客户来到这里可以试乘试驾,公司还提供带司机、送车上门、接送等服务；客户也可以通过58同城线上沟通,线下签订合同,公司全程提供无忧售后服务。

这不,老客户杨先生接到邀请函马上就带着朋友来选购新车了,他说:“我是这里的老客户,服务有保障,租车很放心,我都推荐好几个朋友来租车选车了。

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