无接触取餐200家供应点等你来

早报2月18日讯 为解决抗击疫情形势下青岛市餐饮服务安全保障难题，加快推动青岛市企业复工达产和方便居民生活，近日，青岛市商业联合会、青岛市餐饮行业协会联合发起并携手岛城千家餐饮企业和供应链公司共同开展了“千店万站”（万站：社区无接触提货驿站）岛城安全餐饮进万家工程。据悉，活动将联合餐饮企业、中央厨房、食品供应链企业和其他专业机构在全市范围内设立200个安全餐饮进万家新零售点和社区驿站（首批），与政府菜篮子工程对接，推动半成品入户。

首批将设200个供应点

据介绍，本工程充分发挥商会协会的平台优势，整合餐饮业、食材供应商及物流配送等行业资源，再造餐饮服务流程，从食材采购源头到顾客餐桌终端，做到安全、卫生、可追溯的全新操作。联合餐饮企业、中央厨房、食品供应链企业和其他专业机构在全市范围内，选择设立首批200个安全餐饮进万家新零售点和社区驿站为供应点，与政府菜篮子工程对接，推动半成品入户。通过化整为零的网格化分区供应，充分利用餐饮企业在食品安全、集采价格、便捷生活、减少城市生活垃圾、降低能源消耗和污水处理等优势，减少人员的聚集和流动，防范疫情扩散。

后续将完成上线200家门店和社区驿站（菜篮子工程）的坐标定位，市民通过手机就可查找附近的安全餐饮进万家供应点，将特色餐饮转为线上运营，丰富市民生活，同时也弥补歇业期间和营业时间管控等带来的成本损耗。未来消费者可以通过“享吃APP”进行线上点餐、线上买菜，由餐馆配送或居民自取，打造“青岛美食地图，岛城安全餐饮供应”平台。此外，为尽快实现正常运营，此项活动还联合全国优质食材供应商，通过集采、供应链金融，提供无缝衔接，为岛城餐饮企业服务。

多实力供应链企业加盟

根据规划，“千店万站”岛城安全餐饮进万家工程将筛选实力供应链企业和知名餐饮企业参与、保障。其中，实力供应链企业首批拟与利群集团、利客来集团、正大集团、山孚集团、长生集团、灯塔集团、惠发集团、益海嘉里、康大集团、明月海藻集团、万福集团、融发集团、益客集团、蓝海集团、凯端集团、西王集团、凤祥集团、中检集团、雀巢咖啡、维良食品、蜀海（山东）供应链、大厨四宝、琅琊台、欣和、豆黄金等数十家相关企业联手。钻石酒店酒家、老字号、知名餐饮企业、中央厨房等专业机构也将参与打造“千店万站”安全餐饮进万家工程。

“为解决抗击疫情形势下青岛市餐饮服务安全保障难题，本企业自愿加入‘千店万站’岛城安全餐饮进万家工程，在商务、市场监管部门的指导监督下，以保供应、保民生、促发展为战‘疫’宗旨，合法经营、安全生产、亲情服务，为百姓提供安全餐饮产品，共同为夺取抗击疫情的最后胜利做出贡献。 ”一位拟加入此项活动的企业相关负责人这样说。

（记者 衣涛）

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