过年饺子是重头戏。今年垦荒人给大家送上地道本地手工水饺。口味上主打“家味”,八带水饺、鲅鱼水饺、墨鱼水饺、虾仁水饺黄花鱼水饺等海鲜水饺,让你吃到正宗青岛味。大葱饺子、茴香饺子、茭白猪肉水饺、牛肉水饺、素三鲜水饺等,突出家的味道。
食材采购方面,坚持以家庭食材采购标准进行挑选,比如肉类采用的是冷鲜肉,在肥瘦配比上也根据不同馅料进行特定调制;海鲜的采购都来自于青岛本地的鲜美海鲜食材;在馅料的制作方面,采用人工轻拌,最大限度保证馅料的本真味道。来垦荒人年货大集,选真正家味水饺。
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