山东产业援疆这些年： 八小时！山东海鲜端上桌

胶东面点受到了新疆当地市民的喜欢后厨里，最热销的菜品就是海鲜每天来自青岛的海鲜源源不断地运往新疆酒店的厨师全部来自青岛，保证了新疆当地市民能够品尝到地道的胶东口味当地市民正在挑选海龙泉的海鲜产品逢年过节以及周末假期，海龙泉位于乌鲁木齐市的各个海鲜产品店，都会有很多当地市民前来选购产品23年前，“吃海鲜”是大多数乌鲁木齐市民想也不敢想的事情，数千公里的距离让各式海鲜难以逾越。如今一条来自青岛黄海的鲜鱼走上当地市民的餐桌，最快只需要8个小时！

张伟，青岛小哥，来疆十年，现担任新疆海龙泉酒店厨师长。每天经他把关端上餐桌的海鲜有数百盘。

说到“海龙泉”，本地人都知道，它是新疆当地市民认知度最高的“海货”代表。海龙泉集团新疆有限责任公司总经理范长胜说：“1996年他们兄弟四人在青岛海边结识了一对来自新疆克拉玛依的山东老夫妻，这对老夫妻告诉范家兄弟：在新疆不是吃不起海鲜，而是完全没有海鲜。”这件事让兄弟们萌生了“把山东海鲜带到新疆，让在那里的家乡人尝到家乡味道”的想法。

经过20年的发展，海龙泉集团已发展为集水产加工、仓储物流、酒店餐饮、海鲜销售于一体，拥有自主品牌的现代化企业集团。从此新疆人民吃到活海鲜不再是梦，来自青岛的四兄弟创立的“海龙泉”品牌不但丰富了当地人民“舌尖上”的食材，也让“鲁菜”和“山东海鲜”的概念和滋味深入人心，用别样的方式诠释山东产业援疆路。

文/图记者王晓峰

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