青岛香格里拉被指“油菜带土就上桌” 酒店回应称系清洗失误所致

商报青岛消息（记者黄寿赓）近日，青岛消费者孙女士在青岛香格里拉大酒店用餐时遭遇了“油菜带土就上桌”，对此，酒店回应称，因为摆盘的缘故，油菜需整棵上桌，存在清洗不到位的情况，目前已展开调查与自纠。

据相关媒体报道，孙女士吃到带土油菜一事发生在9月27日，当时席间上了一份炒油菜，孙女士第一个动筷食用，咀嚼之后，孙女士感觉嘴里有股异味,并且有吃了沙子的感觉，随后赶紧将油菜吐了出来。

孙女士表示，吐出来的油菜令在座的人大吃一惊，上面沾满了黑乎乎的泥巴。在翻看整份油菜之后，孙女士发现，大部分的油菜都存在清洗不到位的情况，黑泥土主要集中在油菜的根部和夹层部位。

对此，记者昨日致电香格里拉大酒店，对方回应，因为摆盘的缘故，油菜需要整棵上桌，但因为油菜本身的生长特点，后厨在进行清洗的时候，未能够将油菜里的泥土完全清理干净。

同时，酒店还表示，酒店本身对于食材的清洗与制作有严格流程，但在具体执行过程中，可能存在员工执行不到位的情况，对此他们正在进行调查自纠。

针对油菜带土的问题，青岛市市南区市场监管局已经介入调查，其相关负责人表示，如果涉事酒店有违法违规情况，市场监管部门将对其进行严厉处置，酒店方表示，愿意接受相关部门的调查和处理，同时，会根据员工手册相关规章制度对涉事人员进行对应处罚。

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