八“鲜”过海 “酒”要醉美中秋

“举杯邀月”“对酒当歌”“把酒言欢”……古往今来，酒在中国传统节日及重要时刻都是不可或缺的主角。因此，中秋节消费市场，酒场格外热闹。

近日，笔者走访各大商超发现，随着国内消费的不断升级，消费者的尝“鲜”需求愈加旺盛，一些品质过硬、时尚新潮的中高端啤酒风生水起，在中秋节前大卖。

经典1903的国潮之鲜，纯生的活力之鲜，皮尔森的纯粹之鲜，奥古特的醇厚之鲜，鸿运当头为代表的礼遇之鲜，还有大包装的黑啤、白啤、原浆等品类的聚享之鲜……这个中秋，青岛啤酒集结八“鲜”过海，满足消费者不同的尝鲜需求，“酒”要为你打造最美中秋。

“鲜”入为主 百年经典变身国品潮牌

9月7日上午，宁夏路大润发超市熙熙攘攘，迎中秋的促销广告随处可见，酒类销售区十分热闹，不少市民围在货架前选购。笔者发现，青岛啤酒的堆头人气最旺。 “啤酒当中青啤人气最好。而青啤当中，经典1903的客户群最广，人气最旺。 ”从仓库补货归来的销售人员周大姐告诉笔者，今年中秋前夕，青岛啤酒的热度更胜往年。

经典的就是时尚的。作为青岛啤酒致敬经典的代表作，经典1903可谓是啤酒客们不可错过的心头爱。重磅推新，回归古法酿造，经典1903采用青岛啤酒独有的烘焙技术，百年来坚持恪守两段法低温长时间的慢熟工艺、精心慢酿。在悠长的时光中拉长耐心，也磨炼技艺，成就了经典1903的美妙口感和麦香天成。再加上时尚的“小蛮腰”造型，鲜艳自信的logo，10度的原麦汁浓度老少咸宜，成为中秋节礼必备之选。

更令人眼前一亮的是，今年“百年国潮”经典1903复古装产品新鲜亮相，进一步夯实青岛啤酒经典1903国品潮牌的定位。笔者看到，经典1903复古装罐身上中国字“青岛啤酒”和“好”，完全取材于青岛啤酒经典1903系列历史瓶标上的原版字样。历史瓶标上的酿造原料大麦与啤酒花形象，也在经典1903复古装原版再现，与消费者进行着跨越116年的时空对话。

“还是那个味儿，经典！”市民张先生一口气买了五箱经典1903复古装，他告诉笔者，经典1903，是已经习惯的老味道了，家人喝酒一直就选它，今年有了新包装，看起来挺新潮的，所以想在经典中找点新感觉，过个不一样的中秋节。

“鲜”生夺人 纯生带来舌尖上的鲜活感

过节亲友欢聚，少不了要吃顿大餐。大鱼大肉、麻辣鲜香，却难免油腻、燥热，这时端起一杯鲜爽的青岛纯生，那感觉鲜活倍爽。

鲜，是青岛纯生的招牌。与传统熟啤酒不同，青岛纯生啤酒不经过巴氏杀菌，而是采用了其特有的杀菌方式——膜过滤。据介绍，通过其孔径仅仅0.45微米的膜过滤系统，能够滤掉绝大多数杂菌，而啤酒中有利于健康的活性酶等营养物质则被完好保存下来，口感更为鲜活、纯净。多种酵母活性酶、18种游离氨基酸丰富的蛋白质、多种维生素……统统保留在一杯青岛纯生中，让纯生充满活力、富含营养，饮用后还不上头。因此，对于喜欢鲜活清淡口味的消费者来说，青岛纯生可谓不二之选。

“家庭聚会，年轻这辈人在一块就喜欢酣畅淋漓，过节家里准备了不少大鱼大肉，搭配青岛纯生更加鲜美有滋味。 ”正在采购青岛纯生市民王女士表示，年轻人还是更愿意喝纯生，更清透爽口。

“鲜”睹为快 墙外开花墙内有人识

一些过去相对小众，但品质上乘甚至国外扬名的啤酒，在国内也逐渐培养了一批忠实消费者，比如青啤的皮尔森和黑啤。在凯德MALL负二层超市酒水区，深褐色的皮尔森玻璃瓶格外引人注目：修长的项颈、干净的线条、不带一丝赘述的至简轮廓。笔者了解到，这就是金秋时节刚上架的青岛啤酒皮尔森新装，这个中秋，1万箱这样的新装皮尔森已陆续“飞”向各大商超。

“它古典、优雅、纯粹、简单，很有贵族气质。 ”销售人员介绍，皮尔森采用下层发酵酿造工艺，大幅度提升了啤酒的清澈度、香味和保质期。金色是啤酒最原始的颜色，皮尔森被称作第一杯金色酒液。青岛啤酒皮尔森遵循1516年《德国纯酿法》精神，采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料，以最简单的原料组合保证了啤酒原始、纯净风味及绿色健康品质，形成青岛啤酒皮尔森“苦爽回甘”的独特性、差异化典型风格。在“2018欧洲啤酒之星”大赛中，青岛啤酒皮尔森从全球51个国家、2344款啤酒中脱颖而出，荣获“欧洲啤酒之星”大奖。

卖场内，笔者偶遇皮尔森“忠粉”刘女士。曲线型新包装，让她爱不释手。“皮尔森保留着啤酒最原始的金色，刚进嘴里时微微泛苦，经过喉咙开始有甜头，清透顺爽。”采访中，刘女士极力给笔者“种草”。说话间，两箱新装皮尔森已进到她的购物车。

同样在国际上斩获大奖的还有青岛黑啤。在“世界啤酒锦标赛”中，青岛黑啤一路“过关斩将”夺得金奖，其独特的口感吸引着不少“品醇客”，不仅有着突出麦芽香味和麦芽焦香味，营养成份也是相当丰富，被称作是饮料佳品，素享有“黑牛奶”的美誉。“总感觉黑啤的口感很特别，中秋节是特别的日子，家人朋友团聚应该来点特别的酒尝尝。”市民李兵这样告诉笔者。

“鲜”得我心 礼盒桶装满足多样需求

“随着消费升级，啤酒作为中秋礼品也在不断的迭代升级，今年礼盒装，尤其是高端啤酒礼盒卖的非常好。 ”利群金鼎超市青啤货架前，销售人员苏女士告诉笔者，过去大家喝啤酒、送啤酒讲究的是实惠，现在讲究的是品质，送礼不仅要酒的品质好，酒的外包装是否高端大气上档次也很重要。

在这一标准下，寓意上佳的鸿运当头、“高富帅”奥古特以及新出的三星高照礼盒最受消费者追捧。据了解，青岛啤酒鸿运当头产品将中国传统喜庆元素与极具现代风格的铝瓶相结合，“材”貌双全自带节日喜庆气氛，向来是青岛啤酒高端产品的代言人，也是节日啤酒礼的首选。而被誉为“高富帅”的奥古特啤酒，则是为致敬百年前酿酒大师汉斯·克里斯蒂安·奥古特先生而推出的高端啤酒，选用百年皇室珍贵酵母、顶级捷克萨兹啤酒花自然发酵，每一口都让人沉醉。资料显示，当年奥古特先生将皇室酵母带到青岛，造就了奥古特的先天贵族血统：甄选加拿大和澳洲金色二棱麦，高达12度的麦汁浓度，成就丰富而均匀的口感；顶级的捷克啤酒花，让奥古特散发独特醇香，造就了奥古特的百年经典和传奇。今年3月份，在美国“世界啤酒锦标赛”中，青岛啤酒奥古特征服评委味蕾，荣膺金奖。

除了礼盒装，今年节前市场，大容量包装的啤酒也有不错的销量。“感觉这种5L装的啤酒喝起来很方便，搬运起来又不是太重，而且还很有分享、欢庆的感觉，适合节庆聚会时饮用。 ”市民小于这样说。

青岛啤酒商超部王波则表示，目前，青啤已形成系列化品相管理，经典1903、青岛纯生、奥古特、全麦白啤等各种系列，度数、味道不尽相同，330ml、500ml，6罐装、10罐装等不同包装。另外，还推出了3L桶装的黑啤、白啤、奥古特以及5L装的奥古特金樽啤酒，满足消费者个性化需求。

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