中日韩泰美食嘉年华周四举办 还将举办海鲜烹饪大赛及特色餐饮企业评选等活动

从青岛市商务局了解到，2019中日韩泰国际美食文化嘉年华，将于9月5-7日在市北区大融城中心广场举行。为期三天的中日韩泰国际美食文化嘉年华，将有八场大型活动与市民见面。

本次活动由青岛市商务局主办，市北区人民政府与青岛市饭店和烹饪协会等单位承办。青岛市饭店和烹饪协会会长杨岩介绍，“中日韩泰国际美食文化嘉年华”作为青岛城市购物节的特色品牌，此项活动已经连续举办了六届，旨在传播不同国家美食文化特色，促进中日韩泰餐饮文化交流，提升青岛“国际海洋美食之都”影响力，丰富城市节庆活动内涵。

记者了解到，本届“中日韩泰国际美食文化嘉年华”从时间安排、场地布局、板块设置、参与范围等各方面进行了全面升级，亮点多，内容丰富多彩。美食嘉年华期间将举行“2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛选拔赛暨第八批青岛市烹饪大师评聘实操考核”、“2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛”、“跟着大师学做菜（小吃）”、“市民开放日”、“庆祝中华人民共和国成立七十周年青岛市餐饮业先进企业及先进个人表彰”、“品味青岛——城市特色餐饮企业评选”、“中日韩泰特色商品展”等八场大型活动。

备受瞩目的“2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛”，将选拔中国、日本、韩国、泰国的顶级厨师参赛，以产自青岛的海鲜为主材，四国选手亮出各自绝活，从色香味形意等多个方面，现场烹制出极具中、日、韩、泰四国饮食文化特色的海鲜菜肴。

2019中日韩泰国际美食文化嘉年华特别增强了市民的参与性和互动性，市民除了可以观赏四国专业大厨的烹饪技艺比拼，还可以与青岛市烹饪大师面对面，亲自动手学做青岛十个代表菜和青岛十大特色小吃，现场学习品鉴正宗韩国泡菜，并有机会参与汉堡大胃王比赛、包饺子大赛等多项活动。

记者单衍春

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