啤酒为媒节庆搭台品质取胜 啤酒节激发崂山区发展新活力

◆8月25日,为期31天的第29届青岛国际啤酒节崂山会场圆满闭幕。据统计,本届啤酒节崂山会场累计接待市民和游客92万人次,啤酒消费总量1100吨。本届啤酒节崂山会场以啤酒为媒,以节庆搭台,以品质取胜,提升了城市功能品质,激发了城市发展新活力。

□本报记者白晓宋弢

本报通讯员王兴孙骥

转型“啤酒花园”

据不完全统计,中国大大小小的啤酒节有70多个,唯独青岛国际啤酒节已经持续了29届,其中26年是在崂山区举办的。城市文化与啤酒文化的深度融合形成了特有的城市气质和张力,也让啤酒节在不断创新中得以历久弥新。

随着经济社会发展和居民生活水平、消费层次的不断提升,大篷狂欢式的啤酒节举办模式已不符合崂山区发展新兴产业的高端商务配套需要,也不能满足消费层次和品位不断提高的高素质居民的参节需求。同时,崂山区所积淀的厚重的节庆文化和丰富的办节经验,也使崂山会场能够更加成熟、理性地规划节日发展路径和办节目标,从过去单纯追求扩大节庆影响力、提升参节人气,转变为现在更加注重发挥啤酒节对完善区域营商环境、提升城市综合功能品质的深层次作用。

“我们在谋划啤酒节时,就想到了与城区景观相融合,初定要放弃原先的啤酒大篷,变成开放式、互动式的品酒模式,大家可以在花园里品酒休息。”崂山区委常委、宣传部长王洵介绍,最后崂山区选定了“啤酒花园”,这是对青岛国际时尚城建设的积极响应,其形象则相融于“花海崂山”的城区整体风貌,更是与崂山主城区的时尚业态、消费升级趋势高度吻合。

啤酒大篷升级为“啤酒花园”,7万平方米的崂山区世纪广场就像是一个大花园,绿化面积高达60%,整个啤酒城使用的鲜花、绿植高达35万棵。

“我们突破了啤酒大篷的束缚,就是要打造花园式、开放式啤酒节。”崂山区文旅委节庆办刘洪涛介绍,啤酒花园的设置极具吸引力,全新的形式让很多游客耳目一新。

拉动全域旅游

本届啤酒节崂山会场体现“与国同庆、全民共享”的发展理念,首次实行免门票参节政策。同时,还增加了邻近互动街区,在世纪广场周边,开设了文娱展演、特色美食、商贸游乐等主题片区,安排啤酒节主题化的文娱展演活动；与周边信星光里、丽达购物中心、城市客厅等单元串联互动,将创新崂山区的夜间消费模式,共同打造优势互显、气韵相通的崂山时尚街区形象。

“取消门票、品质升级带来的是呈现几何级递增的人气集聚,是以崂山会场为原点的节庆同谐共振效应,以及对崂山全域旅游的巨大客源导流作用。”刘洪涛说。

据不完全统计,啤酒节期间,崂山区星级酒店平均客房出租率高达96%以上,极地海洋公园客流量增长40%,区内商业综合体营业额增收显著,地铁、公交车、出租车、网约车载客率大幅提高,世纪广场啤酒城周边的景点、餐饮、住宿等商户人流激增,啤酒节成为崂山区全域旅游的加速器。

“今年除了团队增加了不少外,有很多都是回头客,‘市民团’增加了不少,很多都是老朋友聚会,大家围坐在一起,喝酒聊天,欣赏着啤酒城及周边的风景,过得很快乐。”青岛纯生啤酒花园负责人杨宾说,这跟崂山会场的品质升级有关系,更与当下消费升级有关系,人们的消费品质不断提升,消费行为已经从大众化向个性化转变,对于精神追求逐渐重视。

“节庆是一座城市的品牌,更是一扇窗户。我们愿意把啤酒节打造成为一次时尚节,真正深入到每一个人心中去,让大家都能感受到崂山特色,更要感受到崂山品质和情怀。”刘洪涛说。

以品质打造独特啤酒文化

本届啤酒节以“花园酒城”的高端形象与崂山区内优质休闲资源相融合,以啤酒城为圆心辐射崂山主城区,把全区丰富的旅游、商贸、餐饮、会展、时尚、文化和休闲资源有机串联整合,构建起了“城节一体、深度融合、互动共赢”的全域旅游体系。

明年,啤酒节将迎来节日举办30周年庆典,崂山会场对于明年的筹划已经开始。据透露,明年崂山会场将在世纪广场上再新建两到三座特色酒吧,采取“一吧一花园”的组合模式,初步构筑形成花园酒吧广场的形态,为下步实现常年运营创造条件。同时,逐步淡化、取消啤酒城边界,以花园酒城为活动圆心,整合全区各类休闲资源,突破局部场地、节日时段的束缚,打造国际啤酒主题区,将啤酒节举办成为全时、全域节庆。

围绕啤酒节30周年庆典,崂山会场将启动青岛国际啤酒节博物馆策划、建设工作。策划、组织“历届啤酒节总指挥游花园酒城”“历届酒王、啤酒女神再聚首”等系列回顾、座谈研讨活动。

“节庆是文化的重要载体,文化是节庆的灵魂所在。经历29年的发展变迁,青岛国际啤酒节的精神内核也从狂欢节到市民节,并向时尚节递进,最为重要的是文化魅力逐年递增,投射出来的是日益强劲的文化自信,继而提升了举办城市的知名度和美誉度。”王洵说,“啤酒节已在崂山举办了26年,在啤酒节的成长与沉淀中,山海共情佳音不断,崂山将继续前行,以文化引领,办出时尚气质,以品质打造崂山独有的啤酒文化魅力。”

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