6岁女孩刀工了得 切菜好比“作画” 精湛技艺背后是感人故事

小丽梅和她做的精美拼盘。 刘丽梅（左）和弟弟以及爸爸刘国成。 图片来源：《扬子晚报》

百态墙

一间简陋的瓦房就是遮风挡雨的家，几块参差不齐的砖块就是常用的灶台，还有一个斑驳的砧板是工作台，她用不锈钢刀把黄瓜、洋葱等食材雕出精致图案。

短短几个月时间，6岁女孩刘丽梅展示刀工和创意拼盘的作品已经达到百条，她在短视频平台上的粉丝已然近40万。很多粉丝留言说，这些视频把他们“看哭了”。

视频拍摄者名叫刘国成，刘丽梅是他的女儿，他说：“那么早就教会女儿切菜，其实是为了让她学会生存。”

6岁女童刀工了得吸引40万粉丝

近日，6岁的小女孩刘丽梅因为娴熟的刀工和精巧的拼盘技艺在短视频平台上走红。视频里，女孩短短的头发，圆圆的小脸，小小的手掌抓着大大的菜刀，对着砧板上的黄瓜、洋葱、西瓜等食材一番利落的加工，不一会儿，一幅“荷塘月色”就惟妙惟肖地出现在了盘子里……

记者翻阅近百条小姑娘的视频，发现都是她展示不一样的刀法和摆盘，目前累计了近40万的粉丝。时常有粉丝跟帖说：“你最棒，阿姨拿刀都没有你稳”，也有粉丝关切地提醒小姑娘：“不要切洋葱和辣椒，辣眼睛，拿刀的手要刀刃往外，不要伤到自己。”

记者注意到，刘丽梅在展示刀工时，3岁的弟弟时常会在一边观看。有一段视频中，刘丽梅传授3岁的弟弟切菜功夫，而弟弟也已经学会了切豆腐干，还能切肉丝。

视频里，同样让人印象深刻的，还有小姑娘身后一间零乱且有些破旧不堪的瓦房，灶台旁摞了几块砖头，砖头上有一块石板，石板上放了一块砧板。有时候，视频里还会出现“树屋”，一切都看起来十分简陋。

一儿一女先后查出患病

妈妈不辞而别

年仅6岁为什么切菜做饭那么熟练？记者联系到了小女孩的父亲刘国成。刘国成告诉记者，他住在湖南省耒阳市新市镇坪上九组，妻子是广东人。他和妻子是在工厂打工时认识的，两人虽然在一起并生下了一儿一女，但并没有登记结婚。

2017年，年仅1岁的儿子刘功郑被诊断为“癫痫”；2018年元旦又被确诊为“急性淋巴细胞白血病”。2018年4月，女儿刘丽梅被诊断为“重型过敏性紫癜”，因得不到及时医治引发肾炎，这让早已负债累累的家庭更是雪上加霜。在外打工的两个孩子的妈妈选择逃避，再也没回过家。

“面对巨额医药费，我不得不打电话给孩子的妈妈，但每次打电话她都沉默不语，后来渐渐地她电话也不接了，至今都没有回来看过两个孩子，我四处打听也找不到她。”想到这些，刘国成对孩子妈妈的怨气就很重。

意外接触短视频

教女儿切菜为生存

刘国成因为照料两个生病的孩子很难外出打工，几乎断绝了经济来源。

“有一次，我的一个擅长玩视频的朋友说，你这样不行，孩子没人照料，你又没法出去打工，这样就断了经济来源，不如你发一些孩子做饭的视频在网上传播试试，也许会获取关注。”刘国成说，孩子没生病时，自己经营过早餐店和麻辣烫店，在水果雕刻方面钻研过，所以也教过女儿切菜拼花。2019年2月，他发现女儿很认真，而且有这方面天赋，有想象力，于是尝试拍摄女儿的刀工，发现这些视频点击量不少。

刘国成告诉记者，起初他在短视频平台上发视频，关注的也就几万人，会捐助的人也是寥寥无几。而从开始发女儿切菜和创意拼盘的视频之后，关注的人渐渐多了起来。印象比较深的是一位青岛的好心人看到视频，微信发了500元红包给他。

获好心人捐款

女孩将赴京治病

7月9日晚，刘国成在快手直播间里不停地说：“谢谢小周，谢谢雨中飞燕，谢谢大家的爱心，感谢打赏。”在直播同时，他向大家展示6岁的女儿刘丽梅当天制作的蔬菜花样拼盘小鸟。直播间不断有粉丝涌入，有赞赏孩子的，有献爱心的，有献西瓜的。主播一遍又一遍重复地说着“谢谢”。

聪明懂事的小女孩刘丽梅惹人心疼，所幸，在好心人和两家公益机构的帮助下，目前他们已经募集了几十万元的善款。刘丽梅近期将赴北京治病，下学期也将回到幼儿园读大班。

对于未来的打算，刘国成说，公益机构虽然帮助他们筹集了善款，但善款是专用的，主要用于支付看病的钱，改善基本生活条件，为孩子提供稳定的生活环境还要自力更生。

据《扬子晚报》

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