舌尖上的盛宴 第四届世界厨师艺术节在青开幕

本报6月24日讯作为弘扬美食文化，促进餐饮业交流合作的国际平台——第四届世界厨师艺术节6月24日在青岛国际会议中心开幕。

据悉，前三届“世界厨师艺术节”均在北京举办，今年落户青岛以全新的面貌吸引了全球餐饮业的目光。来自40多个国家和地区的1000多位中外名厨大师、餐饮行业领袖、专家学者齐聚一堂，感受烹饪艺术“功夫匠心”奉上的魅力。

活动期间将举办“2019世界厨师艺术峰会”“第三届地方菜系发展论坛”“世界中餐业联合会六届五次理事会议”“2019世界中餐业联合会青年名厨排名赛”“2019‘锋火杯’颁奖盛典”“向新中国成立70周年献礼——‘中华节气菜’主题展”等十余项主题活动。与此同时，《中国餐饮产业发展报告（2019）》总报告、“2019中国鲁菜·青岛宣言”也将正式发布。

中国国宴·名宴摆台艺术展同期在青岛国际会议中心一楼大厅举行，在餐桌上展现青岛之美，吸引了不少参会者的目光。海军节晚宴摆台所使用的餐具“青岛之光”来自浙江名瓷楠宋瓷，精妙的器形、素雅的配色和美轮美奂的青岛地标美景，都令其成为不折不扣的艺术品。

（记者孙琦）

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