中国国家烹饪代表队青年厨师队成立 青岛酒店管理职业技术学院刘立新任总教练

本报6月14日讯日前，2020世界奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪代表队青年厨师队在青岛酒店管理职业技术学院成立，并在该校建立中国国家烹饪队青年厨师队集训基地。

中国国家烹饪代表队青年厨师队由青岛酒店管理职业技术学院刘立新副教授任总教练，由来自青岛酒店管理职业技术学院、昆明高级技工学校、荣誉酒店集团、重庆现代职业技师学院等院校和企业的5名队员组成。接下来，中国国家烹饪代表队青年厨师队将进行多场集中训练，钻研国际比赛规则、提高国际赛事应赛能力，备战2020世界奥林匹克烹饪大赛。

据介绍，世界奥林匹克烹饪大赛（IKA）是由世界厨师联合会认证的国际顶级专业赛事，每4年举办一次，是目前全世界最具代表性的国际性世界烹饪竞技赛事。（青岛晚报/掌上青岛/青网记者杨海涛通讯员陈赞）

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