以世界金奖品质为起点 青岛啤酒“六维度”打造“魅力质量”

□记者宋弢报道

本报青岛讯4月10日,青岛啤酒第41届“提高质量纪念日”主题活动——“匠心筑梦开创魅力质量新时代”在青岛啤酒二厂举行。此次百年青啤以“摘金夺星”的世界金奖品质为起点,在“基础质量+特色质量”基础上,推动青啤进入“魅力质量”新时代,只为带给消费者体验的“超预期”。

来自全国各地的青啤酿酒师及技能人才齐聚一堂,共同开启青岛啤酒“魅力质量”新时代。

2018年,青岛啤酒以金奖品质荣耀世界舞台,技冠群雄,摘金夺星。先后两度斩获“世界啤酒锦标赛”金奖,勇夺“2018欧洲啤酒之星”大奖。

正如“欧洲啤酒之星”赛事主办方之一、德国私人酿酒协会总经理罗兰·丹姆莱特纳所言:“欧洲啤酒之星的每一种啤酒类型都是独一无二的,要想在评选中获胜,要是这一类别中最优质的啤酒。青岛啤酒是有着悠久传统的知名啤酒品牌,在这里,它被授予2018欧洲啤酒之星称号。”

青岛啤酒家族在世界级品评大赛中连获殊荣,得到全球评委和消费者的关注与好评。然而,青岛啤酒并不满足于此,而是以在世界舞台的摘星夺金为“起跑线”,高起点升级青岛啤酒质量管理模式,推动青啤进入“魅力质量”新时代。

凭借全球化的资源配置能力、领先的科研实力、不断创新驱动、精细化的管理……比如在质量控制上,一瓶青岛啤酒要经历1800道关键质量控制点的“千锤百炼”。正是在任何一个环节上的不遗余力,才能酿造出世界金奖品质,这也正是“魅力质量”的基础。

“魅力质量”,就是要超越消费者预期,带来意外惊喜的质量。青岛啤酒公司党委书记、董事长黄克兴将青岛啤酒的质量分为:基础质量、特色质量、魅力质量,三者是相互融合,层层递进的关系,“魅力质量”是在前两者基础上的升华。企业既要筑牢基础质量的“堤坝”,也要树立特色质量的“灯塔”,更要开创“魅力质量”的引擎。

黄克兴提出,要从“六维度”着手打造魅力质量。第一维度,创建消费者需求解码系统,实现以消费者需求为导向的“魅力质量”；第二维度,建立“全供应链”的“魅力质量”指标体系,从科研开发、原料采购、生产过程、品评把控、物流、客户服务等建立“魅力质量”体系指标；第三维度,加快新产品开发和技术创新创造“魅力质量”,满足消费者多元化、个性化、定制化的需求；第四维度,持续塑造具有“魅力质量”的品牌体验；第五维度,弘扬工匠精神塑造“魅力质量”,心无旁骛攻主业、坚守匠心力求完美,为消费者提供愉悦体验；第六维度,推进全员质量管理,塑造“魅力质量”,从单一产品的“魅力质量”,到品牌的“魅力质量”、服务的“魅力质量”、啤酒文化的“魅力质量”、消费者体验的“魅力质量”,企业管理的“魅力质量”,最终转化为高质量的经营成果。

高质量发展引领美好生活,这是消费升级时代的必然要求,百年青啤在坚守与创新中不断攀登质量高峰,为全球消费者制造“超预期”的愉悦体验,推动企业实现高质量发展。

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