吃完自采蘑菇老人不幸身亡

在吃完野外采来的毒蘑菇后，老人迅速出现多脏器功能衰竭，抢救无效死亡。这是近日发生的一例真实毒蘑菇中毒病例 。4月11日，青岛市疾病预防控制发布提醒，目前岛城进入野生蘑菇生长季节 ，青岛地区常见的毒蘑菇就有十余种，一旦野外遇到它们千万不要采食 。

4月7日13时，海慈医疗集团急诊科接诊了一名疑为蘑菇中毒患者，老年男性，入院时神志尚清，但是烦躁不能自制。患者自诉，在食用野外采摘的野蘑菇之后，几乎立即出现了喘憋、全身麻木、腹痛、恶心、呕吐的症状，急诊医生马上进行应急抢救。

病人病情进展十分迅速，医生检查时血压已经测不清，心率达到了190次每分钟，动脉血气分析提示急性呼吸衰竭、乳酸性酸中毒。医生立即给与升压补液催吐等抢救生命的措施。并将患者迅速转入急诊重症监护室，给予血液净化，清除毒素，患者喘憋重归，气管插管，呼吸机辅助呼吸。尽管医生拼劲全力继续积极抢救，但患者的病情危重且进展迅速，多脏器功能衰竭，经抢救无效而死亡。误食毒蘑菇引发的悲剧令人惋惜。

急诊科安朋朋主治医生介绍，每年急诊科都会接诊因误食野蘑菇或不明野菜而中毒的患者。他提醒市民，不要自行采摘或服用野外生长的蘑菇，不熟悉的野菜也尽量不要食用，这些野物往往带有一定毒性。“在工业废水流经的草地 、公路两旁生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，导致其中的汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量较高，服食不慎或服食过多，很容易造成食物中毒。”食用野菜应洗净，加工野菜应规范。如果服用疑似中毒野菜的时间并不长，把吃的野菜吐出来是第一步，可以采用服用一些盐水，然后抠咽部刺激进行催吐，吐得越干净越好 ；如果出现了一些十分危重的情况 ，要紧急拨打120，来到医院进行专业处理。

记者从青岛市预防控制中心了解到，近年来，毒蘑菇中毒已成为我们国家食源性疾病中死亡率最高的因素，占死亡总人数的60% 以上。它的致病原因也最复杂 ，有肝肾损害型、神经精神型、溶血毒型、胃肠毒型。毒蘑菇所含毒素非常复杂，经烹调加工或晒干都不能消除毒性。中毒后，可引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻等胃肠道症状。也可引起精神亢奋、精神抑制、精神错乱和幻觉等症状，严重的可以引起人体脏器损害，威胁生命安全。

青岛地区常见的毒蘑菇就有十余种，主要是褐鳞小伞、白毒伞菌、白毒鹅膏菌、红鬼笔菌、臭黄菇、墨汁鬼伞菌、毒鹅膏菌及狗尿苔等。由于这些蘑菇外表干净，看上去跟普通的蘑菇没有太大的差别，都是一些容易被市民误食的有毒野生蘑菇。市民朋友在野外遇到这些蘑菇千万不要采食。

另外，海慈医疗集团急诊科专家提出了几个远离毒蘑菇的建议：不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇，由于鉴别毒菌并不容易，最好不要轻易采摘；注意勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用；更要注意，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法。

相关链接：这些毒蘑菇千万别采食

1.褐鳞小伞：极毒，含毒肽和毒伞肽，发病初期为胃肠炎症状，随后肝肾受害、烦躁、抽搐、昏迷 ，死亡率高。

2.白毒伞菌：含有剧毒，毒素对人体中枢神经系统的损害极为严重 ，致使人体各功能衰竭而死亡，死亡率高达95%。

3.白毒鹅膏菌：白毒鹅膏菌中毒潜伏期24小时左右，发病初期恶心、呕吐、腹痛 、腹泻 ，病情很快恶化，出现肝肾细胞损害、黄疸、中毒性肝炎、肝肿大，最后昏迷，死亡率高达75%。

4.红鬼笔菌：红鬼笔菌颜色鲜艳，但有毒性，作为外用药物有散度、消肿等作用，但不可食用，误食后会引起身体发热、恶心呕吐、头晕目眩等中毒症状。

5.臭黄菇：臭黄菇误食后发病潜伏期短，发病快。一般食后半小时左右发病，主要为胃肠道症状，有时会出现头晕眼花、乱说乱唱，严重者面部抽搐、视力减弱、昏睡等。

6.墨汁鬼伞菌：墨汁鬼伞菌与酒一起食用有毒，食用后20分钟至2小时出现面红、反胃、呕吐、心跳紊乱等。

7.狗尿苔:狗尿苔又称毛头鬼伞中毒后一般无胃肠道反映，发病快，表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑、产生幻视、有的昏睡。

8.有毒牛肝菌:有毒牛肝菌进食后10分钟至2小时出现无力、恶心、呕吐、腹痛 、水样腹泻 ，可导致血压降低、心率减慢，个别可引起幻觉。

城市信报记者 宫岩

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