摘金夺星青啤迈入“魅力质量”时代

对质量把控严苛到近乎偏执的青岛啤酒总在不断的挑战自我，向更高更远的质量目标进发。 4月10日，青岛啤酒第41届“提高质量纪念日”主题活动——“匠心筑梦 开创魅力质量新时代”在青岛啤酒二厂举行，来自全国各地的青啤酿酒师及技能人才齐聚一堂，共同开启青岛啤酒魅力质量新时代。此次，百年青啤以“摘金夺星”的世界金奖品质为起点，在“基础质量+特色质量”基础上，推动青啤进入魅力质量新时代，只为带给消费者体验的“超预期”。

新起点 世界级摘金夺星

2018年，青岛啤酒以金奖品质荣耀世界。她先后两度斩获 “世界啤酒锦标赛”金奖，勇夺“2018欧洲啤酒之星”大奖。对此，“欧洲啤酒之星”赛事主办方之一、德国私人酿酒协会总经理罗兰·丹姆莱特纳诚恳地说：“欧洲啤酒之星的每一种啤酒类型都是独一无二的，要想在评选中获胜，必须是这一类别中最优质的啤酒。青岛啤酒是有着悠久传统的知名啤酒品牌，在这里，它被授予2018欧洲啤酒之星称号。 ”

然而，在青岛啤酒看来，再荣耀的成绩都属于过往，116年发展历史中不断斩获品质佳绩，又不断树立更高更远品质目标，这次也不例外。第41届“提高质量纪念日”主题活动上，青岛啤酒郑重宣布：以在世界舞台的摘星夺金为 “起跑线”，高起点升级青岛啤酒质量管理模式，推动青啤进入“魅力质量”新时代。

青啤的品质魅力来源于全球化的资源配置能力、领先的科研实力、不断创新驱动、精细化的管理……比如在质量控制上，一瓶青岛啤酒要经历1800道关键质量控制点的“千锤百炼”。正是在任何一个环节上的不遗余力，才酿造出世界金奖品质，这也正是魅力质量的基础。

再升华 迈入“魅力质量”时代

“魅力质量，就是要超越消费者预期，带来意外惊喜的质量。 ”对于魅力质量，青岛啤酒公司董事长黄克兴这样定义。他还告诉记者，青岛啤酒的质量分为基础质量、特色质量、魅力质量，三者是相互融合、层层递进的关系，魅力质量是在前两者基础上的升华。企业既要筑牢基础质量的“堤坝”，也要树立特色质量的“灯塔”，更要开创魅力质量的“引擎”。

黄克兴提出，要从“六维度”着手打造魅力质量。第一维度：创建消费者需求解码系统，实现以消费者需求为导向的魅力质量。

第二维度：建立“全供应链”的魅力质量指标体系，从科研开发、原料采购、生产过程、品评把控、物流、客户服务等建立魅力质量体系指标。

第三维度：加快新产品开发和技术创新创造魅力质量，满足消费者多元化、个性化、定制化的需求。

第四维度：持续塑造具有魅力质量的品牌体验。

第五维度：弘扬工匠精神、塑造魅力质量，心无旁骛攻主业、坚守匠心力求完美，为消费者提供愉悦体验。

第六维度：推进全员质量管理塑造魅力质量，从单一产品的魅力质量到品牌的魅力质量、服务的魅力质量、啤酒文化的魅力质量、消费者体验的魅力质量、企业管理的魅力质量，最终转化为高质量的经营成果。

高质量发展引领美好生活，这是消费升级时代的必然要求。 116年光阴岁月，青啤在坚守与创新中不断突破自我，攀越了一座又一座质量高峰。这一次，青啤将为全球消费者制造“超预期”的愉悦体验，奏响企业高质量发展的凯歌。

记者 王婷

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