青岛市市南区创新方式保校园食安

□记者杨润勤通讯员颜成霞报道

本报青岛讯记者日前从青岛市市南区市场监管局获悉,该区创新三种方式,提升辖区学校食堂食品安全水平和监管工作效能。

创新快速检测方式,为辖区40所大、中、小学食堂配备了农药残留、食品中心温度计等食品安全快速检测设备。创新食材采购方式,市南区教体局牵头区市场监管局参与建立了市南区中小学食堂大宗食材招标采购制度,每学期开学前对大宗食材供应商进行招标遴选,确保食品原材料符合要求。创新食安服务方式,引入食品安全专项技术服务项目,研究细化统一的自查标准,并委托第三方机构每月深入学校食堂检查指导,有效提高了学校食品安全风险管理水平。

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