居民迎年惊喜连连 验目不暇接的惊喜

文/图半岛记者王一婷高晓飞张潇邓慧秀

社区大联欢,“民星”闪亮欢乐多；忙年逛大集,秧歌里头扭出年味；DIY亲手创作,“网红”甜点也不难……时逢迎春时节,市南区各街道社区可没少花心思,举办了不少活动。从视听、年集、味蕾和物美方面,“花式”添喜气,营造出欢歌笑语相随相伴、居民热热闹闹迎新年的欢乐氛围。

味蕾之喜

网红戚风蛋糕,甜蜜!

“我轻轻地尝一口这香浓的诱惑,我喜欢的样子你都有……”1月18日下午,中山路街道观海山社区空气里满是甜蜜气息。社区邀请西点老师,为居民现场制作和教授网红甜品戚风蛋糕和手指饼干的烘培技巧,让年味儿多了几分甜蜜。

活动现场,通过老师的讲解和演示,大家不仅了解到烘焙原料知识、卫生知识及加工技术,还学会了如何取料、如何提高原料利用率、如何配料等。社区居民在学习烘焙知识的同时,还体验了动手制作美食的乐趣、增长了知识。大家表示,制作西点不仅是一门手艺,更为居家生活增添了一份情趣。另外,社区为居民赠送福字和春联,祝福居民新年福气到、迎接开门红!

萌娃学包饺子,可爱!

为了让幼儿园小朋友尝到北方最重要的年味主食——饺子,中山路街道艺宝幼儿园里举行了一堂包饺子课。和面、擀皮、调馅、包制……幼儿园园长杨为真和几位老师给90多名小朋友边动手包、边讲起手法。

“我学会了!”看着老师包饺子毫不费力,不少小朋友跃跃欲试。拿起饺子皮开始了天马行空的“创作”,小朋友们包得很认真,有包出圆鼓鼓气球状的,也有包成丸子的,想象力十足。老师们一边告诉他们正确的包法,一边夸赞说很喜欢他们的作品,还帮他们煮了出来,让小朋友们享受了自给自足的午餐时光。小朋友懂事地告诉老师,“以后过年会帮妈妈包饺子啦。”

凉菜拼盘示范,讲究!

凉菜拼盘既讲究味道,也讲究花样。新春佳节,年夜饭、亲戚朋友聚餐……各种聚餐不断,掌握一门出色的凉菜拼盘手艺会给“满汉全席”增添不少亮色。1月22日下午,江苏路街道齐东路社区二楼活动室里,一堂凉菜拼盘公益课正在这里举行。街道邀请的专业厨师刘宗保现场教学,向大家讲授凉菜拼盘技巧。

老醋黄瓜海蜇头、辣根秋葵、桂花糯米藕……刘宗保边讲边示范,不一会儿,3道色香味俱全的凉菜便呈现在大家眼前。居民争相品尝,不住点头赞叹。“这几道凉菜简单易学,还清淡爽口,不失为春节佳肴,回去就尝试做一下。”居民邹清红说。春节聚餐多,大鱼大肉一吃多就容易上火烦躁。刘宗保建议,居民可以在做菜时搭配黄瓜、白菜等绿色菜肴,清淡健康。

物美之喜

红灯笼高高挂,喜气!

“先用废旧一次性筷子搭框架,再比着尺寸做灯皮。”社区居民姚建涛举着刚刚做好的手扎灯笼成品,向居民朋友们展示灯笼制作的方法。1月16日上午,湛山街道仰口路社区组织开展“做环保灯笼迎新春佳节”年味道文化活动,邀请手工爱好者姚建涛担任本次指导老师,教授现场十余名社区老人如何制作美丽、环保的手工灯笼。

扎框架、剪花样、粘灯皮、定造型,灯笼看似简单,想要做成却真得费点心思。大家仔细比对着灯笼样品,被装饰的蝴蝶吸引住了目光。“这蝴蝶的形态关键在最后的一折一捏”,姚建涛一边折着,一边走到大家身边进行逐一指导。很快,一只只精巧的蝴蝶便“展翅”在手边,成为环保灯笼的点睛装饰。在居民巧手下,一个个创意十足的灯笼活灵活现地展现在眼前,有大红圆形灯笼高高挂,有古典四色灯笼创意十足。

银龄奶奶化妆,时髦!

1月22日上午,在八大关街道红岛路社区,一堂“服装搭配”的课堂开始了。“冬天天气寒冷,建议选择暖色调的衣服,夏天则正好相反。”主讲人刘硕从服装搭配以及妆容等方面进行讲解,燃起了居民极大的热情。“这个时代,不仅年轻人需要美,中老年人也需要美,为此,我们举办了这样一堂课,就是希望老年人们也注重这方面的知识,让自己年轻起来,美起来。”说起此次课堂的初衷,社区相关负责人表示。

此次课堂主要从色彩搭配、体型搭配及妆容等方面展开,现场听课的居民平均年龄达到了70岁。“这样的课堂很新鲜,快过年了,正好也给我们上了一课,我们可以活学活用到生活中去。”在活动现场,87岁的贾德英说,作为活动现场年纪最大的居民,她学得可一点不含糊,“很多人说我们老人还需要搭配什么,听了这堂课,我改变观念了,还得好好搭配,自己美,心情也好。”

朵朵花手中开,绚丽!

临近春节,八大关街道八大关社区既有插花公益课,又有面塑课,让居民乐开了怀,体会传统手工的魅力。特别是插花课上,指导老师用特别的手法经过修建、重组、搭配,可以将不同品种的花朵融合到一起,成为一道观瞻亮景。居民们也动手创作,体验了一把朵朵花儿手中开的乐趣。

“左线右珠,上串下过……”1月18日,中山路街道泰安路社区邀请青岛市民俗博物馆老师,为居民上了一节串珠课。各色各样的珠子在大家手里像赋予了生命力一般,有的串成雪花、有的串成小动物,还有串成中国结的。居民们表示,手工制作可以让他们明目活手,春节快到了,正好可以用学到的手艺给家里增添几分新意。

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