挂“星”农贸市场惠及150万市民

食品安全

开展食品安全定性定量检测65000批次，增强食品安全风险防控能力；继续推进星级农贸市场创建不少于40处，为居民提供优质安全放心的消费环境……在今年的市办实事中，食品安全依旧是青岛市关心的民生问题之一。记者了解到，早在2017年底，岛城创建星级农贸市场的工作就进行了相关落地，农贸市场改建完成并进行星级评定后，市场内商户的工作、生活又发生了哪些变化呢？今天，早报记者带你走进交运兴山路农贸市场，探寻商户安居乐业的幸福美好生活。

【权威解读】

创建星级农贸市场不少于40处

记者了解到，目前，青岛市城区共有农贸市场116处，承担着全市70%以上蔬菜、水果、水产品等生鲜农产品和50%以上生猪肉、牛羊肉保障供应，在满足群众需要、调控居民消费价格等方面发挥着重要作用。市委市政府从“便民、利民、惠民”和改善人民生活质量出发，2012-2016年连续5年以财政投资入股方式，将新建和改造农贸市场列为市办实事，累计对市区75处农贸市场进行了标准化新建改造，对改善市场购物环境起到了积极作用。从2017年开始，市政府将创建星级农贸市场不少于40处纳入市办实事，在继续推进硬件建设的同时，着力强化农贸市场内部管理，综合施治。

市办实事提出，2019年青岛市将在以往的基础上，继续推进创建星级农贸市场不少于40处，通过持续开展星级农贸市场创建，进一步落实开办单位市场主体责任，引导开办单位提升市场硬件建设，优化功能布局，改善环境设施，改进管理与服务，强化安全责任，力争通过持续的创建活动，逐步实现“管理规范化、环境整洁化、价格大众化、计量智能化、设施安全化、消费人性化”的管理目标，农贸市场经营环境更加优美，智能化管理水平得到提升，商品来源交易可追溯、市场物价可监控、消费投诉处置便捷高效，欺客宰客、缺斤短两等顽疾得到根本性治理，文明诚信经营成为常态，星级农贸市场将惠及150万周边市民，广大市民的满意度、获得感、幸福感不断提升。

【百姓故事】

交运兴山路农贸市场摊主王丽红

22年，摊位从小桌子变大屋子

昨日，记者来到位于李沧区四流中路的交运兴山路农贸市场，市场按照行市划分为熟食区、海鲜区、蔬菜区等7个商品交易区，每个区域装饰上采用不同的颜色，销售人员穿着与该区域相应颜色的统一服饰。

今年54岁的王丽红自打市场建立之初就在这里经营烤烧肉，22年过去了，市场环境发生了翻天覆地的变化。 “最早的时候市场是露天的，没有顶棚，路面没有硬化，刮风时一脸土，下雨时一身泥。 ”王丽红回忆，2003年、2015年市场进行了两次大规模升级改造，自己的摊位从一个露天摆放的带玻璃罩的小桌子，变身成干净整洁的经营房，如今她还拥有了宽敞明亮的加工间。 “这个市场2017年、2018年连续两年被评为星级农贸市场，生意也比以前好了不少。 ”王丽红告诉记者，星级农贸市场评定后，不单是市场周边的市民来购买王丽红的烤烧肉，甚至还有市民专程从团岛等颇远的地方来购物。“以肘子为例，以前每天大概能卖20多斤，现在多的时候能达到100斤左右！ ”王丽红笑着说。

市场环境好了，王丽红的烤烧肉店生意越来越兴隆，连带着儿子、弟弟、侄子都到店里帮忙。 “儿子大学毕业后曾在市区一家星级酒店工作，因为店里生意挺红火，只工作了一年就回家帮着我开店了。 ”王丽红笑道，自己从父亲手中传承了制作烤烧肉的技艺，如今，在兴山路农贸市场，自家的烤烧肉技艺再次传到子侄辈手中，她感到心满意足。据王丽红透露，如今，她家的烤烧肉最远已经卖到了广西、上海、西安等省市。

记者在探访中发现，兴山路农贸市场各种软硬件设施一应俱全，尤其是在食品安全卫生检查方面，该市场不但完善入场经营者信息，还建立起经营者进货、加工、销售台账，建立肉菜追溯系统。实行蔬菜农残检测，将结果每日张贴公布，便于消费者了解监督，对于不合格产品及时下架、销毁、报告。 “作为岛城唯一一家连续两年获得五星级评定的农贸市场，我们积极落实各类突发事件应急预案，确保市场经营管理万无一失。 ”该市场相关负责人徐先生这样说。

开展食品安全检测65000批次

为进一步提高食品安全保障水平，自2012年开始，市政府连续7年将食品安全检测体系建设列入市办实事。2018年全市计划完成食品安全定性定量检测6.5万批次，实际完成8.9万批次，完成年度计划的136.72%，食品评价性抽检合格率达到98.5%，表明青岛市各领域、各环节食品合格率较高，食品安全形势稳定可控。

市办实事提出，2019年全市计划完成食品安全定性定量检测6.5万批次，主要包括：在种养殖环节开展食用农产品（包括水产品）定性定量抽检5900批次，在粮食流通和储备环节开展粮食抽检4000批次，在生产加工、流通、餐饮消费环节开展食品抽检17000批次，开展风险监测1700批次；各区市根据属地化管理的原则，组织对辖区内开展食品检测36400批次。

市市场监管局将从四方面入手，抓好工作落实。一是制定下发2019年度全市食品安全检测计划，对2019年检测工作进度做出安排，每月调度一次食品安全检测情况，督促各单位按计划完成检测任务；二是进一步扩大检测品种，涵盖33大类食品和初级农产品，实现大类全覆盖。抽检品种抽检区域不断拓展，涉及全市城乡从低级到高级的各类生产经营业态，实现经营业态全覆盖，确保抽检全面到位，不留死角；三是健全和完善信息发布制度，在网站上继续开辟食品安全信息发布专栏，及时公布监督抽检有关信息；四是加大对抽检不合格产品的查处力度，促进食品安全质量不断提升。

本版撰稿记者衣涛摄影记者于滈

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