酒店不“追星”主动“摘星”为哪般？

来源:青岛早报 2018-12-04 06:08 https://www.yybnet.net/

高端酒店面临转型难题

【创新】

“酒店+书店”让消费多样化

面对酒店业百花齐放、大众消费升级的现状，记者注意到，青岛市不少酒店也出现了令人眼前一亮的创新之举。

10月31日，一家“准五星酒店”竟然在收费高昂的一楼大堂里开设了一家书店，面积约300平米，这就是颐中皇冠假日酒店的“再读书店”，这里图书类型不少，其中艺术生活类占极大比重，还有年轻人最爱的杂志书，工作闲暇之时，来这里看看书最好不过了。除了书籍还有文创用品出售，青岛风光的明信片、猫王收音机以及电子书读书器等。

而在今年的6月份，尚美生活集团开设了首家两两书店，毗邻中国石油大学。书店所在的LIPPO公社楼上是一家尚客优品酒店，因此这家书店兼具可以“睡觉”的特异功能，成为文艺青年和游客打卡的好去处。

【趋势】

中国消费升级中档酒店最受益

零点有数董事长、飞马旅联合创始人袁岳博士表示：“地产刚需的增量时代已经过去，中国酒店行业正在加速进入存量市场状态。在消费升级的大趋势下，如果依旧采用过去的复制做法，受投资人与消费者认同的酒店将很难再脱颖而出。酒店业等现代服务业只有不断研究消费者需求，提供多元化的业态组合产品，才能激活空间流量，让酒店投资赚钱。 ”

酒店与书店的结合，最独特之处在于与多种生活场景的无缝融合，这一创新模式也将为实体书店的发展提供一种新路径。尚美生活集团将率先在酒店行业发出跨界新物种的新声音和新力量，从而引领新一代年轻用户的体验潮流，激活亿级优质客源。

全球知名咨询机构麦肯锡预计：2022年，中国中产阶级数量将从2012年的1.74亿家庭增长至2.71亿家庭。未来，中国中档酒店市场的潜在消费人群有望以年增长10%左右的速度持续扩大，这必将是酒店业最大的蓝海。

本版撰稿摄影记者孙静芳

2011年起沿用至今

第四版标准

针对经济型酒店异军突起、酒店功能更细化、类型更多样的特点，第四版标准强化了必备项目的重要性，并对特色产品和功能予以考评，加入得分项。同时提出了限制型服务饭店和完全型服务饭店的概念。行管部门进一步强化了星级复核与评定性复核的要求，从时间周期、必备项目、顾客满意等方面从严管理。

2003年起至2011年

第三版标准

面对重硬件、轻软件的行业状况，第三版标准对主要产品的顾客体验和舒适度进行了补充，增加了服务评价表，并取消了标准中“涉外”的名称，取消了星级终身制，增设了白金五星级饭店。

1997年起至2003年

第二版标准

随着改革开放的深入，全国饭店数量增长迅速，市场经济条件下，供需关系逐渐发生改变，同时饭店类型逐渐分化，个性化需求和投资回报需求越来越明确。第二版标准调整了部分强制性条款，并顺应市场需要进行了适当标准条款的修订。