【工业旅游看青岛之华东·百利酒庄】 华东·百利酒庄：翠山环绕中的一颗明珠

华东·百利酒庄创建于1985年，占地2000余亩，2004年获评国家首批工业旅游示范点，2010年被评为“国家4A级旅游景区”，华东庄园通过提供个性化葡萄酒定制、个性化酒标定制、婚纱摄影、葡萄采摘、品酒等产品，延伸产业链条，年接待游客15万人次。

一位外国商人的中国情结

在青岛景色秀丽的崂山九龙坡，鳞次栉比的绿色葡萄藤掩映着一座白色别墅式建筑群，宛如一幅欧洲庄园，正是这依山傍海的自然环境形成了华东独有的酿酒葡萄黄金生长带，而华东·百利酒庄就是严格按照欧洲葡萄酒庄园模式建造的欧式葡萄酒酒庄，也是按国际酒庄标准生产单品种、产地、年份高级葡萄酒的企业，被誉为中国的“鹰冠庄园”。

1982年，34岁的百利先生踏上了中国这块封闭太久的土地，开始实现梦想的“勇敢”行动。跑遍了中国的大江南北，最后，它认定了地理位置、气候条件、地质构造都酷似以酿造葡萄酒扬名世界的法国波尔多地区的崂山腹地九龙坡。于是，在1985年他投资40万美元，以占40%的股份，合资成立青岛华东葡萄酿酒有限公司。随即，从法国引种薏丝琳、莎当妮等13个品种共4.2万株葡萄，分别栽种在九龙坡和平度大泽山的葡萄基地。百利先生几乎把他的全部精力投入到葡萄酒的事业上，1985年至1986年的两年时间里，他几乎每月都要从香港来一次华东·百利酒庄。每次都带着许多国外关于种植、酿酒技术的书籍和图片，并一一发给企业的管理人员；下飞机后，他不是先去预定的旅馆，而是先去看他的葡萄园，他拔草、修枝，关注着每一株葡萄的成长。1986年底，企业成功酿制出第一瓶葡萄酒，华东·百利酒庄生产的“薏丝琳”“莎当妮”干白，在法国波尔多国际葡萄酒博览会及比利时布鲁塞尔等世界葡萄酒精英大赛中屡获殊荣，被载入《世界葡萄酒百科全书》。英国人的希望之梦在执著与勤勉中实现了，美丽的“鹰冠庄园”携同那质朴的庄园文化，赋予了华东庄园新的内涵与生机。

2010年华东·百利酒庄又被评定为“国家AAAA级旅游景区”，同时也是“国家级工业旅游示范点”。历经35年的不懈努力，已打造出5平方公里的九龙坡微生态圈，形成葡萄园自然小气候，成就一个特有的中国崂山标本生态葡园。华东庄园的葡萄品种园里共栽培着莎当妮、薏丝琳、赤霞珠、蛇龙珠等多种葡萄品种，30年以上的黄金树龄，葡萄植株深达3米以上的葡萄根系，葡萄品种的高度纯化，并在大泽山等地建立了万亩葡萄基地，“华东单干双臂”栽培模式，加青岛的自然条件，保证了“华东”产品与众不同的高品位。而今酒庄内绿色葡萄藤纵横交错，各式风格雕塑掩映其中，刻有历代文人墨客励志诗词的2000余米的葡萄酒文化长廊蔓延在九龙坡上，形成了一幅宛如欧洲古老葡萄酒庄的画卷。

一瓶经典红酒的传世佳作

华东·百利酒庄不仅有自己技艺超群的酿酒师，每年还高薪聘请世界著名葡萄酒厂的酿酒师来到酒庄担任酿酒顾问。从1985年第一个酿酒期开始，华东·百利酒庄先后邀请法国、澳大利亚、美国、新西兰等国家的世界著名葡萄酒厂的酿酒和园艺专家担任公司的顾问。众多国际酿酒大师与华东·百利酒庄中方酿酒师团队一起创造了独特的融合中西技术精髓的葡萄酒酿造技术，细心呵护每一罐、每一桶葡萄酒，赋予华东葡萄酒独特的个性和灵魂。一瓶能让人感动让人遐想的华东葡萄酒，必定出自对葡萄酒有着宗教般虔诚、技艺精湛的酿酒大师之手。

33年来，澳洲玫瑰岗酒厂酿酒师CHARLIE·WHISH（查理·威士）、DAVID·KINGSGURY（戴维·京斯波瑞），新西兰摩登酒厂酿酒师STEVEN·BIRD（史蒂文·博德），澳洲珀特鲁玛酒厂酿酒师CRAIG·ROMER（克莱德·罗马）、史蒂夫林肯以及著名法国波尔多地区酿酒世家第五代传人NICOLAS·GRIMA（尼古拉·古瑞马）等众多国际葡萄酒大师都曾先后来到华东·百利酒庄，全面指导酒庄酿酒工作，传授世界一流的酿酒技术。

葡萄酒酿造完成之后，在占地3000平方米的华东地下音乐大酒窖里陈酿藏养。时光雕琢，美酒在16℃恒温，70%湿度的适宜环境，通过进口全新的法国300L橡木桶，使葡萄酒与橡木桶能够进行充分接触，历经180天以上的橡木桶窖藏，使橡木桶的香气与葡萄酒清新的果香完全融合。优质的葡萄酒需再进行1~3年的恒温瓶储、音乐陶冶、橡木桶熏陶，使得华东·百利酒庄葡萄酒拥有鲜明的个性和高贵的品质。2018年“干白典范”华东葡萄酒惊艳亮相上合组织青岛峰会国宴，款待各国嘉宾，以品质保证担纲国家名片的重任，与世界友人举杯畅饮中华葡萄美酒，传递东方葡萄美酒文化。

一座华丽庄园的精美演绎

葡萄酒不单是绝佳的饮品，更是品位和身份的象征。华东·百利酒庄为了满足高端用户尊贵、独特的消费需求，特推出一系列个性化服务，包括个性化定制高端葡萄酒，浪漫的庄园婚礼，以及专业完备的会务服务。在电影中，美酒与爱情是亘古不变的浪漫搭档，在华东·百利酒庄也是如此，随处都可以成为客人爱情的秘密花园。玫瑰长廊里的深情相拥、天鹅湖边的海誓山盟、葡萄藤下的耳鬓厮磨，都会成为您爱情长河中隽永的回忆。华东·百利酒庄可以根据游客的要求，设计独一无二的酒标、酒桶寄语，打造彰显您内涵、修养、喜好的个性化专属葡萄酒。

华东·百利酒庄可以根据游客的需求进行橡木桶藏酿，干红葡萄酒桶储时间一般为2~3年，干白葡萄酒桶储时间一般为1~2年。经桶储后，转入瓶储，从而使您精心定制的葡萄酒得以长期保存。华东·百利酒庄提供免费瓶装储存3年，随用随取服务。30年树龄葡萄树，每年每款限量订购10桶，专为爱生活爱葡萄酒的VIP客户专享。华东·百利酒庄拥有专业的婚礼策划团队，可量身定制梦想中的婚礼，提供专业的婚纱摄影、优雅的草坪婚礼、 精制的佳肴美馔、多款婚礼定制葡萄酒和舒适的客房。

同时华东·百利酒庄设有多功能会议室，容纳80人的会议室可为客户的中小型会议及相关签约仪式、发布仪式等提供优秀服务。同时拥有休闲娱乐项目如雪茄吧、红酒屋、茶室、休息室、健身房、视听室等娱乐功能间。这里还拥有多功能商务宴会厅、欧式餐饮单间、中式餐饮单间、西餐厅，提供特色中西餐，如法餐、粤菜、 特色烤羊腿等菜式，满足游客不同规格的宴会需求，打造绝妙的宴会体验。（匡润金）

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