渔业大赛引来全球“水产巨头”

早报讯 昨日，2018渔业科技国际创新大赛暨青岛市海洋科技成果推介会在青岛国际博览中心举办，来自国内外企业代表、专家学者等300余人参加推介会。据介绍，从世界各地水产行业领军企业推荐的上百个项目中，遴选出9个水产行业创新项目现场路演，在200多项优秀海洋科技成果中，遴选出22项科技成果现场推介。

全球水产项目现场路演

下午2时许，记者在2018渔业科技国际创新大赛现场看到，来自日本、加拿大、西班牙等国的9个项目负责人依次上台进行成果路演。据介绍，这场以“将创新转化为产业”为主题的创新大赛共汇集了来自世界各地100多项参选项目，是我国首个针对水产行业进行的国际性创新技术比赛。

大赛历时近10个月，所精选出的项目创新技术涵盖了从源头到餐桌的整个水产供应链。据了解，大赛共吸引了30多家全球水产行业领军企业、国际知名投资机构参与出席，共同探讨水产科技发展趋势。

培育鱼细胞样本生产鱼肉酱

“这并不是素食替代品，而是通过鱼体外培育细胞而生成的真实鱼肉。 ”其中，一家来自美国的水产食品公司，创新采用通过对高品质鱼细胞样本的培育来生产鱼肉酱。该公司负责人说，通过这项技术，将可以创造出一种完全没有汞、塑料、抗生素、生长激素、除草剂和杀虫剂的安全无公害食物，同时可以减少过度捕捞及屠宰动物的问题。而另一家来自以色列的水产公司，通过研发单向生物滤池，来为水产行业提供高效完整的循环水养殖系统，并可以进行即插即用式小型养殖水处理，获得了本次大赛的第一名。

（首席记者 赵健鹏 见习记者吴冰冰 通讯员 周健伟）

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