9月25日上午9点,记者从城阳蔬菜水产品批发市场出发,跟随贩蟹商户去往连云港。 “根据潮水看,今天下午4点会有梭子蟹到货,现在到连云港不算晚。 ”几名贩蟹人说。记者看到,往来两地间的贩蟹人大多是二人一组,货车司机和运蟹工人,他们大多来自连云港当地的水产公司。当货车行驶上高速时,运蟹工人可以短暂休息。
中午12点,记者到达连云港赣榆区海头镇,这里距青岛市区约200公里。据了解,当地的苏鲁海产品综合批发市场及周边大大小小的水产品公司,构成了连云港最大的梭子蟹集散中心。由于地处苏北,毗邻山东,这里也成为“南蟹北运”的一个门户,大量的连云港梭子蟹都经由此地分拣、交易之后,再发往北京、天津及山东,而青岛也是最集中的发货地之一。
“梭子蟹不会在海产品市场内直接进行售卖,大批量的交易是通过周边水产公司和冷库配送到全国各地,这些公司都有自己的渔民、工人、司机等,形成了比较成熟的捕蟹、分蟹、运蟹、卖蟹产业链。”当地金望冷库的苏仕海经理介绍,出海捕蟹的渔船靠岸需要看潮水,近期从海头镇出去的渔船都不会在海头镇靠岸,大多会从更南边的盐城、南通的港口靠岸,靠岸后第一时间用大型厢货将梭子蟹拉回镇上进行分拣。“渔船从南方走水路回来至少得一天,而用货车运回来大约要4个小时,能够尽可能保证梭子蟹的鲜活。 ”苏仕海说,渔船在更南边的港口靠岸,也便于再次出海,能够节约时间。
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