线上线下争宠中秋家宴

距离中秋还有不到两周，团圆的氛围开始在岛城悄悄弥漫。中秋家宴成为不少市民近期关注的热点。昨日，早报记者探访岛城市场发现，不少饭店的中秋家宴已经预订过半，而线上“半成品”也销售火爆。业内人士提示，预计在本周末，中秋家宴将达到预订高峰，建议市民尽早出手。

线下 岛城饭店揽客出绝招

“海鲜主题自助、西餐单人套餐、中餐厅家庭套餐，我们为顾客提供了多种选择，顾客们可以按照自己的需求进行中秋家宴的选择。 ”香格里拉大饭店经理张女士告诉记者，目前已经有很多市民进行了中秋晚宴的预订，家庭人数较多的顾客会倾向于中餐厅，而人数较少的家庭则更倾向于自助餐及西餐单人套餐。 “因为老家太远，这个中秋我们不打算回老家了，就一家三口过。听说自助餐区在中秋会有自己制作冰皮月饼的活动，很适合孩子参与。 ”前来预订中秋宴的市民李先生这样说。

“告诉我们用餐人数、口味偏好及忌口等，我们会帮助你定制中秋家宴菜单。 ”青岛饭店总经理张彦昌告诉记者，为了加快上菜时间，防止准备的食材不够用，他们想出了这样的方法。目前，他们过半的包间已经被预订出去了。张彦昌告诉记者，预订的顾客大部分选择人均约150元左右的中档价格的家宴。作为老字号，记者发现这里前来预订中秋家宴的还有不少老人。

线上 “半成品”家宴月销破千

当线下饭店中秋家宴预订如火如荼时，线上的“家宴”也开始增加。便捷而无需操心的送货到家，成为不少人更加青睐的消费方式。

“之前买过好多次，中秋节买回来送人的，菜品搭配很好。”在某购物平台上，记者发现不少卖家销售半成品，这成为不少工作忙碌却又想在家里过中秋市民的首选，半加工菜品是只需要稍加操作即可食用，这种“家宴”可以为人们省下更多的工夫。不少卖家就是抓住了买家这一心理，推出很多针对中秋节的菜品。

记者探访发现，其中销量最高的套餐月销量破千，而单品售卖最高的月销量超两千。“最近很多顾客买套餐回去就是为了准备过中秋节用，因为只要放在‘冷冻\’就可以保存近一年。不过销售高峰还没有到，在中秋节前一周应该是销售高峰。 ”一家店铺客服告诉记者，很多顾客会选择让他们延迟发货，在中秋节前再发货，保证能在中秋节吃上最新鲜的菜品。

支招 订餐前问清酒店规定

中秋晚宴应该如何选择饭店呢？业内人士建议，倘若是套餐一定要仔细询问具体菜品，有忌口一定要及时进行菜品的调换。而在选择饭店时，注意选择质量有保证，并且卫生到位的品牌饭店。在订餐前询问酒店是否有特殊规定，如是否禁止带酒水、是否能自带材料进行加工及吃饭时间限制等，与诉求有冲突的应提前进行沟通，防止引发不快。记者 王婷 见习记者 刘惠婷

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