深夜酒肴,微醺诱惑 浮山后居民的“深夜食堂”在这里

文/图半岛记者马克实习生王子悦

宴不设酒何为宴?酒无肴佐何解忧?青岛人的生活注定与酒有扯不开的牵连。不管是单杯轻酌,还是觥筹交错,每个青岛人都有自己的“啤酒生活”。一杯散啤,几蝶小菜,再有三五好友吹不完的牛皮,青岛的夜生活就这样开始了。位于浮山后一小区同和路592号的深夜酒肴,备好最纯正的青岛散啤,口味纯正的下酒小肴,与你一起微醺在这青岛的夏夜。

近600平米的敞开式大厅,轻工业的装修风格,一入门的敞亮大气瞬间豁达了身心。比起重金堆砌的高档酒店,这里多了太多的人情味。在这里不仅是多人的聚会,哪怕是一人来小酌,也会受到热情款待。店内所有的鲜啤全部青啤当天直供,保证你喝到口里是新鲜醇厚的麦芽香味。很多附近的居民,下来遛个弯都要到这里要上一杯散啤,一碟花生,当啤酒泡沫消失在杯底,便满脸幸福地离去。或许已经对各种应酬疲累不堪,来这里,喝上一杯属于自己的小酒,再配上几个热乎小菜,这一天便圆满了。

除了酒这里的菜品也属上乘。虽是啤酒屋的经营理念,大厨却全是名厨手艺。烤肉看似简单,入口一尝便知手艺精湛。滋味渗入肉的肌理,秘制酱料调理了肉的独特味道。入口软嫩,肉汁丰腴。店内还有一道特色菜-脆皮虾。虾皮与虾仁在虾尾处相连,入锅炸制,虾皮酥脆,虾肉软嫩,入口两种味觉体验在空中碰撞出新鲜的味觉体验。青岛人怎么能少了小海鲜。店内所有的海鲜全部当天渔船直供,新鲜便是最好的味道。除了这些,店内的小菜也是样样精致,味道绝伦,配上地道青啤,便成最佳拍档。

酒是时间赋予的厚礼,肴让酒越喝越有味儿,下班就来深夜酒肴,放松；聚会就来深夜酒肴,畅快；午夜就来深夜酒肴,解忧。来深夜酒肴——微醺,可来料加工,营业至凌晨3点。

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