网红“黑暗料理”看着怕吃着香 泰国黑蜘蛛、蝎王、蜈蚣等“重口”食材端上啤酒节餐桌,挑战游客味蕾

文/半岛记者肖玲玲徐杰图/半岛记者宋泓睿孟达

“这东西能吃吗?”8月4日,在金沙滩啤酒城凤凰之声大剧院广场的小吃街上,一位游客指着小吃摊上的一只只大黑蜘蛛向摊主询问,“光是这样看着就挺吓人的,别说吃到肚子里了……”今年啤酒节,不少泰国黑蜘蛛、蝎王、蜈蚣等罕见“黑暗料理”食材现身啤酒节,还有暗黑冰激凌、网红小吃等别致的美食,别样“颜值”加独特口味挑战你的味蕾,考验你的勇气!

泰国昆虫宴

油炸鲜香脆

每年啤酒节期间,金沙滩啤酒城里都会吸引来自全国各地甚至国外的美食,有些美食会让人吃过久久回味,但也有不少美食能让人未曾品尝就过目难忘。比如黑蜘蛛、蝎王、花蛇等,这些听起来就很吓人的食材,平时看着都有些胆颤,却成了啤酒节上的佐酒佳肴,是名副其实的“黑暗料理”。

凤凰之声大剧院广场上有一家叫做“泰国昆虫宴”的特色小吃摊,吸引了不少游客的目光。据悉,这些从泰国空运过来的黑蜘蛛、蝎王、蜈蚣等昆虫,只在油中一炸便出锅入盘。

“这个有利于祛湿,这个蛋白质含量特别高,这个可以用来泡酒……”4日下午,指着自己摊位上的一道道佳肴,李荣贵介绍起昆虫宴如数家珍。据了解,李荣贵和自己的昆虫宴是各地节会的“常客”,青岛糖球会他也参加过很多次。

将电视里见过的毒蜘蛛“黑寡妇”、20多厘米长的蜈蚣搬上餐桌,让不少食客吃惊不小,“这东西能吃吗?”“光是就这样看着就挺吓人的,别说吃到肚子里了……”在李荣贵的小摊前,这样的话经常出现,而每当这时,李荣贵就会不厌其烦地为这些昆虫们“正名”,“这些东西都没毒,而且营养丰富,过油一炸,吃着鲜香酥脆,味道非常好。”除了黑蜘蛛、蝎王、蜈蚣、花蛇等非常“重口”的食材,“昆虫宴”里也有比较常见的小蝎子、蚂蚱、知了猴等,这些也是最能被食客所接受的,也是卖得最好的。

暗黑冰淇淋

“气质”酷酷的

炎炎夏日,气氛热烈,逛啤酒城时来一个冰激凌是再好不过了。米白色的香草味冰激凌、粉红色的草莓味冰激凌、咖啡色的巧克力味冰淇淋……而在金沙滩啤酒城凤凰大剧院广场的小吃街上,惊现“暗黑系”冰淇淋,从冰激凌到蛋卷,从头到尾都是黑漆漆的,“这可是网红冰激凌呢,在网上特别火。”26岁的小杨表示,她“觊觎”这款暗黑冰激凌很久了,但之前没见到有卖的,没想到这次逛啤酒节的时候遇上了,“那肯定得买一个。”

只见工作人员拿了一个纯黑色的蛋卷,从冰激凌机里打出纯黑色的冰激凌,整个冰激凌的气质黑黑“酷酷”的,之后再撒上五颜六色的小糖粒,迅速将这个暗黑冰激凌的“颜值”提升不少。“看上去还真是不错,我得拍张照发个朋友圈。”小杨兴奋地说。

“冰激凌内加了食用竹炭,所以才会呈现出黑色。蛋卷则是用奥利奥加巧克力制成。”摊主高强告诉记者,暗黑冰激凌是今年刚兴起来的一个冰激凌品种,也是他第一次拿到啤酒节来卖,“往年我也来过,只不过卖的是鱿鱼。”因为此前在南方卖得不错,所以今年高强就将这款暗黑冰激凌带了过来,“还是非常受欢迎的,尤其是年轻人。”

记者观察注意到,这里的冰激凌不光颜色独特,个头也较普通冰激凌大了不少,“我这个冰激凌主打‘巨无霸\’,暗黑冰激凌只是其中一种。”高强的冰激凌摊上总共有6种口味的冰激凌,除了暗黑系,还有草莓、哈密瓜、巧克力等口味,它们使用的蛋卷与暗黑系不同,是用面包粉和鸡蛋制成,颜色也和普通冰激凌蛋卷一样。不过,无论是暗黑系还是常规款,大小都比常见的冰激凌大,“差不多18厘米长,直径9.5厘米。”这么大一个,价格为10元,还是很划算的。

“整体卖得都不错,一天能卖出去七八百个。”高强说,仅暗黑冰激凌一天就能卖出100多个。

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