学习制作青岛经典美食

□记者薄克国报道

7月16日,由青岛市台办主办的“海峡两岸齐鲁饮食文化培训班”在青岛市劳动保障技工学校举行。8名远嫁台湾的青岛籍姐妹以及一位嫁到青岛的台湾姐妹受邀参加培训,培训期5天,采取“小班化”定制培训,课程设置以青岛经典美食为主,涵盖25个特色菜品,既包括爆炒鱿鱼花、熏鱼、鲅鱼饺子等青岛特色菜,也有西湖醋鱼、巴蜀烤鱼等流行菜品,还有青岛大包、排骨米饭等地方小吃。主办方希望学员们能学有所成,掌握烹调、面点等专业技能,制作出带有家乡风味的美味佳肴,更好地提升生活品质,为海峡两岸齐鲁饮食文化交流作出新的贡献。

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