盛夏畅饮的N种打开方式

“如果有一天，我醉了，那一定是在啤酒屋里……”

“夏天的青岛，喝口冰镇的扎啤，还有比这更有意思的夜生活吗？ ”

“看着海，吃着肉，喝着酒……青岛的夜，酒不醉人人自醉。 ”

很多人都说，在青岛，只要走进一间啤酒屋，再孤独的心，都能融化进一杯啤酒里。啤酒节将至，青岛的夜变得越来越醉人。那些隐匿在街巷里的啤酒屋、居酒屋、以及各种精酿酒吧、特色酒吧，每至夜色渐深，经过门前的路人总能被它里面传来的笑声、闹声和推杯换盏的交错声吸引。这个夏天，选一种自己舒服的方式喝个痛快吧。

海鲜啤酒屋

啤酒老咖的聚集地

对青岛人来说，超市里卖的瓶装啤远比不上现打的扎啤来的有味道，喝啤酒还是要去地道的啤酒屋，虽然不见得环境多么舒适优雅，但只求一个爽快乐呵。 “老杰克啤酒吧”坐落在市南区天津路，可自采海鲜加工，量大又美味，啤酒纯正，老板很热情。推荐香辣蟹，椒盐皮皮虾，油泼扇贝，每一道菜都是地道的啤酒下酒菜。而在市北区芝罘路的“青怡润啤酒屋”，是很多啤酒老咖们的聚集地，虽然啤酒屋外观有些老旧，但一看就是老字号，这里的原浆啤酒味道纯正，会喝爱喝的人一口就能尝出新鲜感。说起“什么老啤酒屋”，他们家不光名字有特点，装修也很有特色，店主淘来各种各样的老物件，让忙碌了一天的人一进门就有暖心的归属感，开始一顿畅快的酒局。 “摩登麻辣啤酒屋”看到店名就觉得这是个晚上大家喝啤酒聚餐的小店，到店发现店如其名，但又不是那种庸俗的大排档风格。

日料居酒屋

浊酒一杯慰风尘

前段时间大热的电视剧 《我的前半生》，让居酒屋火了一把，这个让剧中的白领精英和平头百姓，都能放下包袱释放爱恨恩仇的地方，仿佛有一种奇妙的能力，不费吹灰之力就化解烦恼。在青岛，像这样的居酒屋也有不少，像“大吉居酒屋”，吸引人的是悬于屋顶的一盏盏红色纸伞，给深夜来访的人一种莫名的情愫。这里的酒都以清酒、烧酒为主。必点的餐食有炸天妇罗，味噌拉面，日式鸡蛋卷等，金枪鱼沙拉和芥末章鱼这些基本的佐酒菜也值得一试，店里的梅酒是女士们的宠爱，酸酸甜甜，略带后劲，口感不错。经常穿梭于香港中路漳州路附近的人，对“赤暖簾居酒屋”不会陌生，即便不知道名字，也一定会记得门口的奥特曼。这家居酒屋，已经开了近十五年。十四代、大七、菊姬……被清酒达人追捧的高口碑清酒都能在这里一一品尝到，日本长崎蓝鳍金枪鱼、北海道海胆、长崎琵琶虾等都是这里的必点招牌。

精酿啤酒吧

喝酒就要喝出范儿

没有啤酒的夏天是不完整的，消暑解渴的啤酒可以说是最没架子的饮品。精酿啤酒的流行成为越来越多的人对啤酒的讲究和要求。坐落在闽江路的“唯麦酒吧”每天现酿，啤酒口感的评价很高。小麦啤酒颜色和质感很像青岛原浆，入口微甜，浓浓的麦香，喝完后劲有点大，适合小酌。 IPA颜色呈现咖啡的色泽，口感醇厚，喝起来有点苦。而在弥漫着文艺小清新的大学路上一家很有氛围的 “酷猫酒吧”，店面不大显眼却很安静。昏暗的灯光，斑驳的墙面，老旧的门窗，民国老画报，复古感十足。啤酒都是老板自己酿的，果味啤酒是一大特色，“自行车”精酿度数不高，柠檬味儿，口感酸甜。“HitHops精酿小酒馆”像一处舒适的小窝，这里有一面酷酷的酒墙，冷库和酒头最大化地保证了啤酒的品质与口感。小店不定时更新国内外的尖儿货，可以根据季节和气候来搭配不同口味。如果你觉得生活状态紧绷，可以来小店坐坐。

轻松静酒吧

女士们的精致之夜

杯酒人生里，女士的体验也多姿多彩。虽然没有男士们那样激情澎湃、仗义豪情，但也少不了轻摇慢看，喝出一点专属于女人的精致滋味。 “beba酒吧”靠近石老人海边。夜色低垂，相约三五闺蜜一起，来这里点一杯精致的金色慢摇、爽口的莫吉托、甜腻的曼妙樱桃，搭配一份东南亚BBQ小食。伴着拂面的海风和微微浮动的烛光，在这安静的酒吧里，听着驻场歌手的悦耳歌声，女人之间的杯酒夜话，应当有属于女人的精致和浪漫。loong bar也有自己的格调。夜晚八九点钟来这里的人会越来越多，她们大多安静地坐在窗边，点一杯玛格丽塔或粉红少女，亦或一瓶果味白熊和1664，都能令今晚的闺蜜之夜变得意犹未尽。

记者 钟尚蕾 摄影报道扎啤配海鲜

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