穿上世界杯马甲 小龙虾变龙虾 10万只中国小龙虾“驰援”世界杯大都进了中餐馆,贵得吓人270元人民币16只

出口俄罗斯价值270元的小龙虾。

文/图半岛全媒体特派记者邢成博

每一次举办世界杯,国足都要成为段子手的调侃对象,今年也不例外。早在世界杯开赛前,就有报道称十万只小龙虾出征世界杯“为国争光”,国足因此被扣上“连小龙虾都不如”的帽子。中国人舌尖上的小龙虾真的像传说中那样,融入当地人食谱并且成为世界杯的“标配”了吗?在莫斯科,半岛记者对小龙虾的情况进行了市场探访,发现在华人文化圈,小龙虾的出现算是个爆炸新闻,但是一共10万只远道而来的小龙虾想要融进当地人生活圈,那就太天真了……

小龙虾基本都被华人吃了

小龙虾刚刚抵达莫斯科的时候,在当地进行了一场声势浩大的试吃活动,主办方拿出2万只小龙虾给各国球迷尝鲜,活动达到了推广的效果,成功地吸引了不少人的关注。记者在莫斯科也想看看,到底哪些店在售卖小龙虾?走访了三天发现,基本上俄罗斯当地餐厅都没有小龙虾出售,10万只小龙虾基本上都在中餐馆。

红场附近是各国球迷聚集地,记者走访了那里七八家当地餐厅,每每问到小龙虾,服务员不是摇头,就是拿着海虾虾仁给记者看问是不是,他们对于小龙虾并没有什么概念。直到记者转换思路开始从中餐馆下手,才终于找到了小龙虾的身影。“云海阁”是莫斯科大学附近的一家中餐厅,主做东北菜和四川菜。记者在这里看到前台摆放着一个纸盒,上面画着小龙虾,用中文写着“麻辣小龙虾,Q弹才是好龙虾”。“我们店是7月2日开始进的这种小龙虾,都是在国内烹饪好了包装好了运过来的,有客人点我们就打开包装加热一下就行了。”店主纪女士告诉记者,“因为我们是中餐馆,要做一些中国食材,所以进了一些小龙虾,估计俄罗斯餐厅不会有这个,他们没有这个饮食习惯,也不认识。我所知道的这批小龙虾大多还是被中餐馆订走了。”

一份一斤,约270元人民币

“小龙虾在我们这里卖得挺好的,我进货第一天就卖出了二十多份。如果不是因为学生放假,一天卖50份都不成问题。”纪店长告诉记者,不仅来吃的人不少,来打听的人也很多,听说在这里能吃到小龙虾,很多人都很好奇,“不过我们的小龙虾绝大多数还是卖给了中国食客,外国人不认识这个。”纪店长补充说。在这家店记者了解到,从中国远道而来的小龙虾一点也不便宜,2480卢布一份,差不多相当于人民币270元,每一份根据个头大小不同,有13到16只小龙虾,算下来每一只小龙虾的价格在20元左右。

而记者致电一家名为“LaPenates”的餐厅得到的反馈是,这里的小龙虾2500卢布一份,一份差不多是一斤,有16只,售价大体和前面的“云海阁”一致。“大部分是华人点着吃,也有当地的俄罗斯人和外国球迷尝鲜,很多外国人一眼认出说,这是中国的小龙虾,可能是对于中国文化有所了解,或者去过中国。”这家餐厅服务员介绍说。

在莫斯科附近的特维尔市,倒是有一家纯正的俄餐厅在做中国小龙虾,据说在那里当地人也逐渐开始认可小龙虾,只不过在俄罗斯的饮食习惯中辣吃得少,相比之下蒜香小龙虾在当地比麻辣小龙虾受欢迎。

当地物价低,莫斯科人吃不起

记者去探访小龙虾之前,本来想点一份小龙虾尝尝出口小龙虾有啥不一样,但是听说270元16只的价格还是没尝。要知道在青岛活的小龙虾现做也就是100元左右一斤,如果去小龙虾的家乡武汉和南京去吃,价格就更便宜,可以做到40块钱一斤。而且点了一份小龙虾,肯定还要点啤酒、凉菜、主食等,一顿消费下来至少要人民币400多元。要知道,这个价钱可以去全世界排名前50的俄罗斯“白兔餐厅”吃一次了。

小龙虾难以走进当地人的生活和价格有不小的关系。其实,俄罗斯人是有吃虾的习惯的,当地超市里有俄罗斯本地青虾、甜虾、格陵兰虾、牡丹虾等多个品种,价格大约在人民币20元到100元一斤不等。餐馆里有虾的菜也随处可见,记者曾吃过一个鲜虾披萨,上面有25个大虾仁,价格是人民币70元左右,最贵的意大利餐厅海鲜拼盘,虾、鱿鱼和贝类拼在一起也是大约人民币130元左右,和16只小龙虾270元对比起来,价格还是低很多。在这里按照沙拉、主菜、甜点、饮品的一般顺序吃一顿饭大概要150元人民币,如果自己在家里做饭,香肠大约20元一斤,土豆3元左右一斤,牛肉40元左右一斤,鸡蛋5毛钱一个,面包也很便宜,一顿饭不会超过50元。比起270元一份一斤装的小龙虾,简直太实惠了。

贵得吓人,主要“贵在路上”

此前也有媒体报道过这批小龙虾产自湖北,原价是40元一斤,到了俄罗斯身价翻了6倍多是为什么呢?负责此次小龙虾“出征”俄罗斯世界杯项目的阿里巴巴大农业发展部营销专家王教洋给出了答案,“小龙虾本身不贵,一路过来附加的成本太高了。原产地俄方就有一系列要求,我们分拣、超声波清洗、液氮冷冻、加工成熟、封装完成商品只是第一步。在小龙虾进入俄罗斯之前,我们前前后后办了品质证、健康证、兽医卫生证、卫生许可证、原产地证等一系列的证件,还要经过欧盟和当地审核。到了俄罗斯后报关、放行、商检还分两次,一次是海关商检,一次是地方商检,世界杯期间各项标准都提高了一个层次,可以说相当困难。我们5月31日从中国出发、6月28日才到达,中间小龙虾坐着专列来,路费、人工费用也是显而易见的。”

据介绍,10万只小龙虾在试吃活动中就吃掉了2万只,其余8万只大约是5000盒,分散在50个餐馆平均每个餐馆只有100盒,如果在青岛小龙虾店一个晚上都不够的。王教洋坦言:“这只是一次试水,通过这一次小龙虾出征俄罗斯的尝试,我们接下来将把中国饮食文化带给全世界。”

本报莫斯科7月6日电

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