到这里来品地道云南菜 汽锅鸡、洱海酸汤鱼等你尝鲜,扫二维码抽取“洋芋焖鸡”

云南汽锅鸡半岛全媒体记者关瑛

云南,一个神奇美丽的地方。从传统的民族服饰,到特定的节日习俗,云南一直被笼罩在独特的文化氛围之中。而云南菜作为《舌尖上的中国》出镜率最高的地方菜之一,也有着它的独特之处。近日,记者走进位于凯德广场的雀舞云南菜,无论是就餐环境带来的身心愉悦,还是美食带给舌尖上的畅快淋漓,都足以让人沉醉其中。

雀舞云南菜店内环境很云南,竹林流水,清新静雅；大象木雕、孔雀装饰充满着异域风情。汽锅鸡,端上来时还滋滋地冒着汽儿,加上鸡肉的自然清香,顿时让人食欲大增。来一块很是惊喜,煮到火候的配菜,与鸡肉融为一体,入口酥软,新鲜美味。

在雀舞云南菜店内,不仅可以品尝到地道的汽锅鸡,紫铜锅洋芋焖鸡、手工用锅洱海酸汤鱼、石板洋芋粗粮粑粑、春饼、丽江腊排骨等美味也让人唇齿留香。

据说来到丽江,一定不可错过的当地有名的美食,就是丽江腊排骨。

选用上好的排骨,加上适量的作料腌制一段时间,取出挂在阴凉透风的地方晾。将晾制好的腊排骨,斩成小件,用开水冲洗后就可以直接下锅炖了,炖至排骨软烂但不能离骨,浓浓的腊排骨香味扑鼻而来。开宴时,排骨的热气扑面,香溢四座,肉质入味,汤鲜味美。关注以下公众号,您马上就将有机会免费获得店内58.9元的紫铜锅洋芋焖鸡一份。

如果青岛本地有你认为味道正宗、口味纯正的家乡菜,也请联系我们。咨询电话:80889380。

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