青岛啤酒举办“提高质量纪念日”活动

　　4月10日，以“坚守匠心引领质量新时代”为主题的青岛啤酒第40届“提高质量纪念日”主题活动暨“双叠加三解码”质量管理模式发布会在青岛啤酒厂举行。

　　会上，青岛啤酒通过消费者需求解码、产品解码和工艺解码的“三解码”路径重新定义好啤酒“满足和引领消费者对高品质、多元化、个性化的舌尖需求”的标准。现场专家认为，青岛啤酒“双叠加三解码”的质量管理模式，秉承了“好人酿好酒”的质量文化，有效地解决了啤酒风味解码技术等行业技术难题，具有先进性、独特性、可推广性。

　　此次发布会上，对于青岛啤酒“苛刻”的质量管理细节进行了公布：使用价格高昂的吸氧材质瓶盖内垫；一支酒瓶要洗30分钟才算合格；酿酒用的大米必须是脱壳3天之内的新鲜米；生产现场酿造水每隔两小时就得品尝一次；输送酒的管道是用啤酒“刷”干净；甚至连刷瓶水、瓶盖中垫片的“煮沸水”都要全过程用“嘴”把关。本报记者马秀红

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