拉网式检查,确保舌尖安全 崂山区食药监局“食安护佳节”行动收官,节日期间食品安全零事故

通讯员郑浩楠报道

本报讯自2017年12月29日至2018年3月5日开展“食安护佳节”行动以来,崂山区食药局敢于担当、主动担当,积极作为、依法作为,确保了元旦至元宵节期间广大人民群众的食品安全,将食品安全“零事故”进行到底,很好地展现了食药情怀、食药担当、食药作为、食药速度。此次行动,崂山区食药局主要从以下四点入手:

一是对供应大宗食品的大中型商超、连锁超市、农贸市场、农村大集和有关生产企业进行了全面检查,重点是对生产、经销年货的厂家、商家业户进货查验、索证索票、生产经营条件等情况进行了检查,对销售肉类的“两证两章”公示进行了检查,对年货的贮存条件和散装食品的标签进行了检查,要求商家业户对检查发现的问题立即整改,如对部分现场无法提供索证索票的元宵产品责令下架处理。

二是对提供年夜饭的餐饮单位进行了重点检查,对网民推选的崂山十大年夜饭酒店进行了现场检查,主要检查从业人员资质、进货查验、原料贮存、后厨卫生、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、安全生产等内容,对存在问题的饭店要求立即整改。

三是加大抽检力度,行动期间对生产厂家抽检25批,不合格1批；流通环节抽检214批,不合格14批；餐饮环节抽检313批,不合格23批。先后在丽达、王哥庄、沙子口大集等消费集中区域开展“你送我检”快检活动,快检结果第一时间在现场公布。

四是对极地海洋世界周边、景区周边的食品经营业户进行了执法巡检,节日期间共立案处罚36.75万元。

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