为忙年没空帮家人置办年货,一天连口水都喝不上 听90后店长讲“网红店”的B面

青岛首家苏宁小店店长方健健忙得闲不下。文/图半岛全媒体记者娄花

春节越来越近,浓浓的年味让岛城处处洋溢着欢乐的气息。年底的“抢客”大战,商家都会推出各种促销活动,各大超市、便利店迎来密集的客流。作为青岛首家苏宁小店店长的方健健,也成为岛城万千“忙年”大军中的一员。半岛记者近日来到位于李村苏宁生活广场的苏宁小店,采访了这位90后店长,通过他的视角了解了更多苏宁小店这一零售新业态的背后故事。

■忙开业

顶风雪驱车几百里“救场”

苏宁小店的营业时间是从早7点到晚10点。每天早上,方健健和他的小伙伴们都要赶在6点之前到达李村苏宁生活广场,麻利地换上工装,开始一天的工作。记者进店时,他们正在进行货品陈列和日常的清洁。

1991年出生的方健健已经入职苏宁两年,半年前加入苏宁小店项目。前不久在李村苏宁生活广场开业的这间店铺,经营面积有150平方米左右,属于苏宁小店的标准型店铺。作为青岛首家苏宁小店店长,方健健肩负重任,忙得不可开交。

“开业前筹备的那几天是最忙的时候,我和小店所有的同事一起连续几十个小时不停地录入商品信息,收货、入库、陈列、调试设备、店面布展……每一个细节都马虎不得,困了就在办公室桌子上眯会儿,醒了接着干。记得开业那天晚上青岛下大雪,运送新鲜水果的货车在路上抛了锚,我凌晨两点接到电话,跟店里的兄弟冒着大雪驱车几百里赶到,又马不停蹄地赶在小店开门前回来,才保证有惊无险地顺利开业。想起那晚,到现在都觉得后怕,毕竟水果生鲜作为小店的‘头牌\’,重要性不言而喻。但是,同事们齐心协力地默契合作,又让我觉得以后无论发生什么特殊情况,我们都能应付得很好!”方健健笑着说,“虽然每天很忙,但我们倒并不觉得苦,相反,忙碌的工作生活让我找到了那种奋斗的感觉,我们团队基本上都是80后、90后,跟斗志昂扬的同事们在一起,为了未来打拼,我觉得这种感觉非常好!”

功夫不负有心人,开业当天小店远比预想的还要火爆。

“第一天开业就吸引了周边社区近千位业主到访,我们上架的商品几乎供不应求,连续补了几次货,特别是新鲜水果,一上架就被抢购一空,很多来晚了没抢到的大姨一脸急切地催我们补货,甚至很多把电话号码留下,嘱咐我们接下来再搞活动一定要提前通知。说实话,虽然那天很累,但是看到自己跟同事那么多天的努力没有白费,顾客们认可自己的服务,心里感觉特别开心跟满足,当天晚上睡得特别踏实。”说到这里,方健健脸上露出难以抑制的自豪表情。

据了解,首家苏宁小店开业当天销售额就突破10万,顾客实际到店3500人次,销售产品2万余件。

■拼服务

开门纳客前例行“巡场”

作为青岛首家苏宁小店的店长,方健健肩上的压力也可想而知,首店开业运营,虽然在大方向上有总部全力指导和支援,但落到细处,一切还需要摸索总结,要快速适应来自周边商圈的压力,要稳妥地把总部的理念跟标准落到实处。“我觉得这份工作还是充满挑战的。”方健健笑着告诉记者,“不过,我跟我的同事们有信心干好它。”

每日小店营业之前是店长例行“巡场”时间,方健健主要关注三个方面:人、货、场。身处服务行业,店长就是一个店的“门面担当”。黑色工装、蓝色工牌是苏宁小店店员的工装标配,“一穿上工装,顿时就觉得像发动了马达一样,浑身充满干劲儿,告诉自己新的一天开始了,要好好加油”。

早间“巡场”要确认“货品是否放在了正确的位置上”,保证小店以良好的状态开门纳客。之后,“巡场”这件事会贯穿店长一天的工作,时时监控小店情况、分析顾客行为、处理突发状况……眼观六路,耳听八方,这是成为一个合格小店店长的必备技能。

方健健会将“巡场”发现的问题记录下来,在每天下班前的总结会上公开,督促相关同事尽快调整。此外,经营数据分享也是每日需要重点关注的内容。年度销售指标从总部到达区域公司再到店,之后由店长分解到每个月每一天,昨天的销售目标是否完成?为什么好?为什么不好?作为店长都要跟同事们一起做总结分析。

等所有事情都忙完,就到夜里11点该下班的时间了。小店开业以来,方健健几乎每天都是在这样的紧张忙碌中度过,“最近大家都在办年货,店里很忙,一天连口水都喝不上也正常。”最近一周,他只陪家人吃了两次饭。家里置办年货的事儿他也没帮上忙。说到这些,他有些愧疚地对记者说:“总觉得对不住家人,陪他们的时间太少了,但比较欣慰的是他们都很理解跟支持我。希望接下来能够更加努力工作,为家人创造更好的生活条件。”

■新尝试

打通社区O2O最后一公里

从线上到线下,为争夺最后一公里,新零售的跑马圈地已走进社区,并将社区O2O视作线上线下融合盈利模式的关键一环。苏宁小店便是苏宁在社区O2O领域的新尝试。去年12月19日,苏宁宣布2018年将新开1500家苏宁小店,苏宁小店这一智慧零售新业态一时间备受业内关注。

从体验角度来说,苏宁小店可谓是百分百复制了苏宁易购互联网门店的O2O模式,在线上可以通过苏宁小店APP操作,享受送货上门或自提服务；而在线下,货架旁设置二维码,自助收银、移动支付十分便捷。店内还通过设置虚拟货架,展示苏宁易购的线上促销,并设下单区,方便用户在线下购买和提货,弥补在门店面积上的不足。

“春节期间,苏宁小店将推出线上下单,2公里内配送服务,希望能为年末工作繁忙的岛城的市民朋友提供更多的便利。”方健健介绍,“2018年我们将新开近百家苏宁小店,苏宁小店绿城百合小区店、鼎世华府一店、鼎世华府二店、香港中路店也将马上与岛城市民见面,为消费者提供覆盖社区生活最后一公里的服务和体验。我们的目标是把苏宁小店打造成市民身边的便捷‘好帮手\’,让小区的服务因为苏宁小店变得越来越周全、到位,这是我们每个苏宁小店人的愿望。”说到这里,方健健的脸上露出憧憬的表情。

记者了解得知,新业态不止于苏宁小店。

除了最近青岛首家苏宁小店开门纳客,接下来,苏宁红孩子店等新业态也将进驻青岛市场,多维度开启苏宁线下门店的互联网化改造之路。

苏宁红孩子店依托苏宁云商互联网零售大平台,已取得长足发展,在线上母婴零售领域处领先地位。凭借14年母婴行业经验,苏宁红孩子店为广大消费者提供了多样化的服务举措,拥有PC端、移动端、门店端销售全渠道。

“2018年青岛苏宁将坚守顾客服务、商品经营的零售本质,运用各种新工具、新模式、新理念实现科技零售和智慧服务。”苏宁青岛大区总经理胡旭健先生说,“随着互联网技术的发展以及消费升级带来的用户需求改变,传统零售门店的经营痛点愈发明显。重视线下的零售体验对于电商开始变得至关重要。”

2018年,青岛苏宁预计将开设超百家电器店、近百家苏宁小店、4家苏宁红孩子店。此外,还有苏宁影城、苏宁体育店、苏宁生活广场等将相继落户青岛,打造各类型实体店,使其成为苏宁通过互联网在线下发展会员、服务用户的重要入口。

如今已经从家电连锁零售时代的霸主,进化成为中国领先智慧零售企业的苏宁,步入2018年也进入了智慧零售的全面落地阶段。

■延伸多维度开启线下改造抢占智慧零售地盘

新闻推荐

青岛机场检验检疫局全省首次截获铁树种苗

半岛全媒体记者王媛通讯员徐启凯报道本报2月12日讯12日,半岛记者从青岛机场检验检疫局获悉,日前从韩、日入境航班中截获带土樱桃树、铁树等两批种苗。由于旅客无法提供相关检疫审批手续,...

青岛新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离青岛再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。