40多处农贸市场要挂“星”

【食品安全】

“守护公众食品安全，开展食品安全定性定量检测65000批次，创建星级农贸市场不少于40处。 ”在今年的市办实事中，食品安全依旧是青岛市关心的民生问题之一。记者了解到，早在去年，岛城就提出创建星级农贸市场的目标，并在2017年底进行了相关落地。那么，农贸市场改建完成并进行星级评定后，市场内商户的工作、生活又发生了哪些变化呢？今天，早报记者带你走进鞍山二路农贸市场一探究竟。

市人大代表 彭爱叶

开展农产品质量追溯体系

“健全农产品质量安全体系，提高农产品质量安全水平，保障基层安全监管能力，有助于提升全市农产品质量安全水平，确保广大人民群众‘舌尖上的安全\’。 ”在市人大代表彭爱叶看来，政府将守护公众食品安全，开展食品安全定性定量检测65000批次，创建星级农贸市场不少于40处作为市办实事之一，这是一件极为重要的惠民工程。

彭爱叶建议，为更好地开展农产品质量追溯和安全监控体系建设，青岛市应健全基层农产品质量安全体系，完善镇级监管机构，健全村级技术员、信息员、质量监管员、农药协管员“四员合一”队伍，建立村级协管员的考核制度，完善激励机制，落实保障经费，提高服务能力。此外，还要进一步加快农产品和农业投入品监管体系建设，严格落实剧毒、高毒农药限制区域销售、使用制度和剧毒、高毒农药定点经营、实名购买制度，推进农药监管追溯体系建设，将农药经营单位纳入监管追溯体系，实现规范化农药经营单位全覆盖。加大使用违禁农药的处罚力度，杜绝不合格产品的生产。

彭爱叶提出，青岛市还应该深化品牌引领活动，进一步规范和发展“三品一标”农产品，推动国家地理标志产品认证；以农产品龙头企业、家庭农场、规模养殖场（户）为引领，加大政府补贴力度，组织他们带头实施产品质量全程可追溯办法，纳入线上线下一体化监管，对发生农产品安全问题的农产品龙头企业、家庭农场、规模养殖场（户）加大处罚力度，纳入“黑名单”管理和社会诚信体系管理。通过积极探索建立农产品安全监管的有效机制，构建安全和谐的农产品生产、流通和消费环境。

创建星级农贸市场还可获得奖补

今年青岛市将“守护公众食品安全，开展食品安全定性定量检测65000批次，创建星级农贸市场不少于40处。”作为市办实事之一，2018年，青岛市将进一步高标准创建星级农贸市场，推动解决农贸市场长期存在的脏乱差、腥臭湿、短斤缺两、欺客宰客等市场痼疾。打造智能管理平台，运用 “互联网+”，依托可追溯智能秤具采集农贸市场交易数据，探索创建全市统一规范、全面高效、用途广泛的农贸市场智能管理平台，提升全市农贸市场智能化水平。对获得星级认定的农贸市场给予综合奖补。其中：五星级市场奖补80万元/处，四星级市场奖补60万元/处，三星级市场奖补40万元/处。获得星级认定的农贸市场取得综合奖补资金后，要拿出不低于10%的综合奖补资金，对市场文明诚信经营业户等进行奖励。

市办实事提出，要守护公众食品安全，开展食品安全定性定量检测65000批次，那2018年食品安全检测的重点是什么呢？记者了解到，首先将市民消费量较大的肉、食用油、蔬菜、海产品、粮食等大宗食品作为抽检的重点，根据来源渠道，加大抽检力度，确保青岛市大宗食品整体合格率有所提高。其次，青岛市突出重点区域食品安全把关，对食品加工企业、商场超市、农贸市场、餐饮饭店、学校食堂、餐饮示范街和配餐企业作为重点监测对象，全面落实入场驻检、定期巡检制度，全力做好市民食品消费主渠道把关工作。

鞍山二路农贸市场店主 张岩

摆了九年摊 市场越来越敞亮

“加一份羊脑，不要香菜”“跟之前一样，多放点葱花，随意搭配点小咸菜。 ”……中午11时30分许，正值午餐时间，位于鞍山二路农贸市场的一家熟食店内已经坐满正在用餐或即将用餐的顾客，而从这些顾客与店主张岩的交谈中，记者发现，他们都是熟食店的老主顾。“就好他们家这一口，大冬天来喝碗羊肉汤，再配上一盘凉拌菜，真是舒服！ ”正在店内用餐的刘先生告诉记者，自己已经是老主顾了，在农贸市场改建前，他通常都是打包带回家吃。“那时候不但地方小，摊位的桌子、椅子也很破旧，跟现在这敞亮劲儿比差远了。 ”刘先生笑着说。

从不足20平方米的小摊位，到40平方米的熟食店，如今自家店里可谓是生意兴隆。提起这几年的变化，30岁的店主张岩感触颇多，来青6年的她一直在帮父亲打理熟食店，而这家熟食店也已经在鞍山二路农贸市场“扎根”10个年头，店里卖的羊汤、凉拌菜、小咸菜等均是市场“一绝”。“过去我这儿就是一个不起眼的小摊位，一张铁皮案子、一个保鲜柜、两张桌子、几把椅子就是全部‘家当\’，跟现在可没法比。 ”张岩表示，自家小店之所以能像现在这般有声有色，很大一部分原因都得益于农贸市场创星改造，作为如今在岛城农贸市场“圈子”里名头响当当的五星级农贸市场，鞍山二路农贸市场越发受到周边消费者的认可，而自家小店也因此迎来更多的顾客。

“以前环境明显不如现在，下雨天甚至还会有漏雨的情况。”张岩说，据她了解，鞍山二路农贸市场建于1998年，经过近20年的使用，部分硬件设施逐步老化，这就对市场内的生意造成了一定的影响，不少市民因简陋的市场环境而不愿到这里消费。“现在不一样了，升级改造后的市场划分为海鲜、生肉、熟食、面食、百货、粮油、杂货和果蔬8个交易区，共115个整洁大气的摊位，客流量明显增加了。”据张岩透露，由于农贸市场配备了停车场，不少顾客甚至还开着车到店内消费，自家熟食店比改造前日营业额提升了四五成。

据交运集团鞍山二路农贸市场相关负责人张杰介绍，改造升级后的农贸市场为市场内的商户打造出一片港湾，其规划的停车空间，成为市北区首个有停车服务的农贸市场，不但能够方便顾客购物，而且还能缓解周边交通压力。此外，市场内实现WIFI全覆盖，普及安装POS机、支付宝、微信等扫码支付，提供一站式的便捷购物体验，积极融入互联，让百姓感受 “智慧购物”的便利。 “像张岩这样的商户，在我们农贸市场还有很多，都在市场里10多年了，对这里有了感情，也有了经营的依靠。 ”张杰这样说。

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