皮好剥仁好吃 遭疯抢的纸皮核桃到货啦

还记得小时候小心翼翼地将核桃塞在门缝里，“嘎吱”一声，壳碎了。忙不迭地将果仁塞到嘴里，一股核桃香气直冲脑门。上周早报壹购新疆纸皮核桃特卖会现场，不少市民品尝后都说有当年核桃的香气。更难得的是，核桃皮薄，用手一捏就碎，“像吃花生一样方便”。品质好，皮薄，平均壳厚度仅0.6毫米，手捏即开，每百斤出仁率达70%以上……正是这些特点，不到一周，首批到货的新疆纸皮核桃被抢购一空。这两天，早报壹购两部热线66988968、66988969响个不停，五六斤、七八斤甚至几十斤，老客户们都想再次下单购买。为满足需求，第二批纸皮核桃已从新疆发货，周五将运抵青岛。现场体验新鲜的新疆阿克苏185纸皮核桃，不妨周五起来青岛日报社安徽路厅“尝鲜”。

皮好剥 味道杠杠滴

“纸皮核桃和普通核桃比，是不是营养价值低？ ”、“纸皮核桃是不是不如硬皮核桃香呀？”……虽然已是早报壹购多年的畅销产品，很多市民对纸皮核桃似乎还有些“偏见”。可在现场品尝之后，大家都不约而同地选择了购买，用订单来为纸皮核桃正名。实际上纸皮核桃告诉你，它不但好剥，味道还杠杠滴！

正宗新疆纸皮核桃，外壳纹理细腻、光滑，呈现出自然的浅咖啡色光泽。壳中间自然裂开一条中缝，沿缝隙轻轻一捏，顺着剥开很容易就能露出一颗完整的大核桃仁。就算是小朋友，手轻轻一捏，壳就碎。一口塞进嘴里，核桃仁酥脆香甜，没有涩味，特别好吃。

好产地 才出好核桃

市场上纸皮核桃其实并不少见，可为什么唯独早报壹购的纸皮核桃最受大家欢迎？早报壹购纸皮核桃产自新疆阿克苏纸皮核桃的核心产区温宿县，是最正宗的纸皮核桃品种。阿克苏一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄。可别小瞧温宿这个地方，核桃品种达到90余种，根据《中国果树志》中核桃卷介绍，在十九世纪九十年代，农业学家们通过嫁接繁殖技术，培育出185温型核桃，这种核桃的外壳皮薄如纸，一捏即破，俗称“一把酥”，这就是现在的纸皮核桃。每年10月份，核桃采摘后经过去皮、清洗、晾晒、烘干，全程无污染，纯天然。这就是早报壹购纸皮核桃好吃的秘密。

周五来现场还能尝新鲜葡萄干

今年上市的新鲜新疆葡萄干，这个周五将和第二批纸皮核桃一起上市。每到秋天葡萄成熟，大量葡萄都会被送进荫房。经过40天的风干，香甜的葡萄干就做成了。新鲜的新疆葡萄干，由于水分被蒸发掉，甜味更浓郁，而且还有新疆葡萄独特的香气。这个周五，9月份成熟葡萄做成的首批葡萄干，也将随着纸皮核桃一同运达青岛，将同时出现在早报壹购活动现场。全部是2017年新鲜葡萄风干而成，个头大、甜度高，果粒色泽碧绿鲜艳，果肉柔软，有天然的果香味，同样是市场上难得一见的纯正新疆特产。本周五起，欢迎读者来现场品尝体验。早报售价32元/斤，早报壹购会员享会员特价28元/斤。

纸皮核桃好吃更划算

“以前都是买硬皮核桃，不好剥不说，算下来仅核桃皮就花了一半的钱。”有市民已算明白账了，纸皮核桃更划算，而出仁率更高的新疆阿克苏纸皮核桃则是物超所值。因为上好的纸皮核桃果仁饱满，醇香甘甜，这个品种的特色是品质好、皮薄，平均壳厚度仅0.6毫米，每百斤出仁率达70%以上，是目前唯一出仁率超过70%的核桃品种。大多其它品种的平均果壳厚度都在0.8毫米以上，每百斤出仁率不到纸皮核桃的2/3。这样算下来，纸皮核桃的价格虽然略高，但相比硬皮核桃，还是它更实惠。

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