首批2000斤新疆纸皮核桃明起报社开抢

“去年专门到报社买过这种纸皮核桃，皮薄仁满真好吃，给我订五斤。 ”“我是早报壹购的老客户，就等着囤你们的纸皮核桃，给我来十斤。 ”这两天，早报壹 购 两 部 热 线 66988968、66988969响个不停，五六斤、七八斤甚至几十斤，不少老客户都是直接下单。品质好，皮薄，平均壳厚度仅0.6毫米，手捏即开，出仁率可达70%以上……市民想到现场体验新鲜的新疆阿克苏185纸皮核桃，明天起不妨来青岛日报社安徽路厅“尝鲜”。

一捏即开 市场罕见

“去年你们的新疆纸皮核桃断货后，我到市场上买过一些所谓的纸皮核桃，硬得和石头一样，只能靠钳子打开。 ”昨天有读者打进热线吐槽。的确，市场上核桃多见，但是早报壹购特供的新疆阿克苏温宿县185纸皮核桃还真不易买到。185纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而闻名，连小孩也能轻易用手捏开。正是因为皮薄的原因，运输过程中极易损耗，所以市面上很少有卖185纸皮核桃的，用批发商的话说：“有钱也买不到！ ”

不少读者在市场上买回家的 “纸皮核桃”并非是来自新疆阿克苏的185纸皮核桃，多为云南核桃、新疆新丰等品种。这些核桃的价格各不相同，出仁率和壳厚度也不一样。其实，一捏即开的纸皮核桃早就有了“硬杠杠”，WTO对特级核桃的要求是：皮薄，平均壳厚度0.6毫米；仁满，每百斤出仁率达70%以上。在目前各类核桃品种里，只有新疆阿克苏的185纸皮核桃才能达到这一标准。

优势产区 产量有限

185纸皮核桃罕见，是因为新疆阿克苏这样优异的核桃产区并不多见。新疆阿克苏温宿县位于新疆南部，坐落在天山第一峰——托木尔峰脚下。天山山脉挡住了北边的寒冷气流，所以托木尔峰常年积雪，夏天冰雪融化，汇流成河，形成了托木尔苏、琼台兰等14条主要冰川，灌溉着遍布温宿县的农田和果园。

独有的碱性砂质土壤，使核桃树的根系更加深入土壤，每日吸取清冽的冰川雪水，造就了纸皮核桃肉质饱满、含油量高等特点。不仅如此，温宿县独特的地理位置，决定了这里每天近16个小时的光照时间，加上新疆独有的“早穿皮袄午穿纱，就着火炉吃西瓜”气候，所以这里的核桃每天都要“蒸桑拿”，光照时间长，昼夜温差大，使得出产的纸皮核桃，口感更为细腻甘甜，营养价值也更为丰富。

核桃品质 今年更优

明日起，早报壹购精选的今年首批纸皮核桃就将抵达青岛。这些纸皮核桃产自早报壹购“百媒援疆”活动中认购的核桃林场。 “早报壹购的核桃林位于新疆阿克苏温宿县，位于天山脚下，纯天然、无污染，一般树龄在10年以上，施有机肥、人工锄草，等到九月中下旬，核桃自然成熟再去采收，采收晾晒时，还需要再次筛选，只有这样才能达到出仁率70%，口感醇香回甜，且手捏即开，无杂果、无次果。 ”工作人员介绍。今年的185纸皮核桃出仁率更高，果仁更加饱满，口味更加醇香甘甜。

都是 “纸皮核桃”，不仅价格各不相同，出仁率和壳厚度等也不一样。市民购买核桃，不妨多问问、多比比，想购买正宗新疆185纸皮核桃的读者，不妨明起到青岛日报社安徽路厅捏一捏、比一比、尝一尝。也可拨打订购热线66988968、66988969预订，满5斤免费送货上门。订购50斤以上享受团购价，量大更优惠。 路春萍

特供的新疆纸皮核桃都是经过多道工序精挑细选出来的，因此品质更优。

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