莱西开展畜禽肉、水产品食品安全整治 34户索证索票不齐全单位被整改

肉类检查。

文/图半岛记者谢浩军

通讯员隋郁

疫情防控不能松懈,群众身体健康和生命安全要保障,食源性疾病发生要严防。6月13日,莱西市市场监管局迅速组织在全市开展畜禽肉、水产品食品安全专项整治行动。出动400余人次,深入全市各批发市场、农贸市场、大型商超等重点场所,全面排查食品安全隐患。目前已检查批发市场及农集贸市场30处,食品销售主体254家(其中畜禽肉销售主体167家、水产品销售主体83家),餐饮服务主体103家,发现索证索票不齐全的单位34户,已全部责令整改。

据了解,此次检查以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种。以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场(含附设冷库)、冷冻冷藏库房(含各类社会冷库)、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品食品生产企业、餐饮服务单位等为重点,全面排查食品安全风险隐患,严格杜绝来源不明、无检验检疫证明、检疫不合格产品入市。对全市畜禽肉、水产品食品安全情况全面排查,及时发现风险隐患,严格杜绝来源不明、无检验检疫证明、检疫不合格产品入市,严防食品安全风险。

在检查过程中,看市场开办者落实食品安全管理责任情况,是否依法对入场食品经营者履行管理义务,查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件,并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况,无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售。

食品生产经营者履行食品安全主体责任,严格落实进货查验及记录相关要求,采购食品依法索要相关凭证,不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品,进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。

农贸市场严格落实“五个必须”要求,禁止活禽交易和宰杀,禁止野生动物交易；加强对入场经营者管理,经营者处理动物和生鲜动物产品时,应穿好工作服、戴手套和做好面部防护,并对设备和工作区域进行消毒。

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