十年砥砺前行,打造乡村旅游文化 ——专访草化山庄总经理赵丰慧

草化山采摘活动。

赵丰慧在桑树园中。

赵丰慧和桑葚延伸产品。

获得的荣誉。他,用十年与山相守,将荒山变得郁郁葱葱；他,大力发展桑树种植,打造了以桑葚采摘为主的乡村文化旅游；他,积极将山庄建设融入到“山水望城”旅游带建设中,为望城街道乡村振兴贡献力量。他就是赵丰慧,成立了青岛绿山丰农业发展有限公司、草化山庄,他用十年的艰辛付出,真正领悟“绿水青山就是金山银山”的真谛,看他如何将草化山庄建设融入到望城街道“衔接两湖、山水相连”的文旅融合发展格局。

记者:当初是什么样的初衷让你选择在草化山发展特色农业?

赵丰慧:简单来说就是情怀。我小的时候,喜欢到田野玩耍,一次偶然的机会,我和小伙伴来到了草化山,看到了满山的郁郁葱葱,觉得这里非常美,是一块“宝地”,那种美好的印象深深地印在了我的脑海里。10年前的一天,路过草化山,看到草化山光秃秃的一片,野生动物也都不见了,这让我心里非常难过,由此萌生了保护草化山的念头。

有想法就努力实施,没过多久,我就承包了草化山,成立了青岛绿山丰农业发展有限公司,决心育林美化。前前后后用了10年的时间,在山上种树,现在的草花山生态环境明显改善,森林覆盖面积更是在90%以上。在种树的过程中,我发现了不少野桑树,长得非常好,于是就尝试种植了1600棵桑树,最后几乎都存活了下来。由于桑树生长很好,最终确定了以桑葚为主的特色农业生产模式。

记者:开始的时候,遇到了什么样的困难,都是怎么解决的?

赵丰慧:在一开始的时候,我就想着马上让山绿起来,于是就选择了种植比较大的树木,然而那时候的草化山上水资源比较缺乏,大树的成活率非常低,仅有三成的树木存活下来。那个时候就是急于求成,后来才知道,这种事越急越做不好。于是我就沉下心来慢慢种小树,小树相比较大树更容易存活,就这样,草化山一点一点绿了起来。

刚开始的时候,路不好,我就组织人员修路,修了一条方便进出山庄的路。那个时候也没有水,我就自己挖蓄水池。通过脚踏实地干,克服了困难。

记者:望城街道给与哪些支持?

赵丰慧:我的想法和做法,正与望城街道深入贯彻绿色发展的理念相契合,政府非常支持。近几年,望城街道以草化山为场地,举办了桑葚采摘节和秋季的地瓜采摘节,极大宣传了草化山,通过政府的力量让更多人到草化山庄来观光、旅游、采摘。

望城街道还帮山庄设计、规划,在政策上和行动上对山庄的发展提供了非常多的支持。今年的桑葚采摘系列活动中,通过政府的大力宣传,日最大客流能达到5000人左右。

记者:取得了哪些成绩,打造了什么样的延伸产品?

赵丰慧:这个要说一下草化山桑葚的优势。草化山这里海拔200米以上,阳光充足,空气新鲜,并且土壤呈现特有的酸性,特别适合桑葚的生长。我们山庄采用施用农家肥的模式种植桑树,出产的桑葚果实纯天然、零污染,颜色深红,个头大,口感特别甜,这些桑葚非常干净,摘下来可以直接吃,而且口感酸甜适中,受到市民的喜爱。

根据原材料药食同源的特性,通过产品深加工,草化山庄还开发了桑葚酒、桑叶茶、桑葚面、桑葚干等10余种系列产品,并注册了“草化山”品牌商标。在十四届中国林产品交易会上,桑葚酒和桑叶茶获得一金一银的好成绩。所生产的“绿色食品”通过线上线下销售渠道销往全国,深受各个年龄层的人喜欢。

经中国林业生态大展促进会认证委员会审核,草化山庄通过了中国森力食品原料基地认证。“森林食品”指来自良好的森林环境,遵循可持续经营原则,具有原生态、无污染、健康、安全等特性的各类可食用森林产品。2019年还获得了齐鲁美丽田园的荣誉称号。

记者:对周边经济发展、村民收入有哪些带动?

赵丰慧:现在的“草化山”已经形成了集种植、休闲观光、品牌生产于一体的现代化综合园区,除了传统的种植,园区还通过设立拓展等娱乐项目,采取农旅融合的模式吸引四面游客。通过公司“合作社”“公司+合作社+农业专业技术协会+基地+农户”的模式,改变周边村庄原有的种植模式,运用高科技发展现代农业,不仅提高了农作物的产量和质量,盘活了村属土地,通过土地流转,现在山庄有近1600亩土地。草化山庄直接带动了100多位村民的就业。

通过这几年的发展,我真正明白了“绿水青山就是金山银山”的道理,现在草化山的生态环境好,经济效益自然而然就来了。

记者:如何进行一二三产业融合发展?

赵丰慧:我们现在从种植到产品深加工再到休闲旅游,一二三产业共同发展。望城街道就是通过“企业+政府”的开发建设模式,以三产带二产促一产,实现三产融合发展,从田间到嘴边的享受,市场规模和经济效益不断提升,品牌价值更为凸显。第三产业强大直接带动第二产业的发展；休闲旅游、产品销售越来越多,对第二产业发展提出明确要求,第二产业围绕第三产业布局；第二产业的发展不断扩大对优质农副产品的需求,拉动第一产业规模不断扩大。望城街道真正构建起由三产带二产促一产,三产融合发展的良性循环体系。

记者:如何把握好当前望城街道“衔接两湖、山水望城”文旅带打造的思路?

赵丰慧:望城街道始终注重创新产业融合发展,走绿色民生之路。现在望城街道正在打造的这个文化旅游带,其中的“山”就是指的草化山。我们一定会按照望城街道的整体工作思路,将草化山庄的优势深挖,以山做文章,提高产品品质,提升服务质量。继续丰富山庄产品,增加地瓜的种植面积,可以提供秋季的采摘、休闲、娱乐。我们因地制宜最大化利用当地自然条件进行发展,很好地融入到文旅带的打造中,既保护了环境,又提供了就业岗位,厚实了百姓的腰包,为望城街道在乡村振兴工作中贡献了草化山的力量。

记者:未来如何升级打造?

赵丰慧:注重文化的打造。望城街道非常注重文化产业的发展,我计划在草化山庄进行“桑文化”的打造,申请修建“桑文化”博物馆,可以让更多人了解与桑有关的农业生产。中国的“桑文化”源远流长,这是我们的宝藏,不能遗忘。如果博物馆能成功修建,还可以成为青少年的教育基地,让他们不忘农业生产。

文/图谢浩军

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