新鲜大蒜仅两元,“蒜盘”不好打

文/图半岛记者谢浩军

大蒜虽然多数时候作为调味品,但是大蒜价格的波动牵扯了很多人神经。眼下的市场上,已经出现了新鲜大蒜的身影,5月12日,半岛记者在莱西市的多个农贸市场上看到,现在新鲜大蒜仅卖2元一斤,比老蒜要便宜,“蒜你狠”的风光不再,不少人表示今年的“蒜盘”并不好打。

大蒜是具有辛辣气味的食物,但是并不妨碍人们对它的喜爱。“基本上每天都会吃蒜,生吃和炒菜都要放。”5月12日上午,半岛记者在莱西市农贸市场上采访时,市民孙先生告诉记者,他非常喜欢炒菜时的蒜香味,而如果是要吃饺子,更是必须要有蒜泥,这样饺子才吃得香。

新鲜的大蒜上市后,价格下降了不少。半岛记者走访了解到,现在在市场卖的大蒜是2元一斤,还有的仅卖1.5元。市民郝女士直接买了四五斤新鲜大蒜,准备趁着现在价格便宜的时候糖醋蒜,甚至还与旁边购买大蒜的市民讨论了糖醋蒜的制作方法。

大蒜价格降下来了,也是不少蔬菜商贩愿意接受的,因为他们的进出货速度加快,对整体收益影响不大。“现在基本上就是靠走量,每天大蒜的交易量都很大,价格降下来以后最高兴的是市民,他们购买的数量就多了起来,现在有的人一下子就买好几斤,而且有人一两周时间就吃完了。”常年进行蔬菜批发的赵先生说,现在大蒜的整体收益还算不错,没有出现价格降收益也降的现象。

半岛记者从莱西市庄头蔬菜批发市场获悉,现在大蒜头的批发平均价格也仅为4元/公斤,相比较之前价格下降了不少。据了解,莱西的大蒜主要是从外地运送来的,不少做大蒜生意的人士表示,今年的“蒜盘”真的不好打。

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